肾为先天之本，具有主生发、发育等功能。生殖器官的功能、生育的能力都与肾气是否旺盛相关、而女性滋阴补肾更能养颜护肤。所以，滋阴补肾成为许多人关注的焦点。黑木耳性平，味甘，归肺、胃、大肠经，有补肾滋阴、滋养气血等功效；银耳含有丰富发磷脂，具有补脾健胃、清凉除燥的功效，对虚火上升、食欲不振有良好的效果。
推荐食谱
双耳汤
材料
木耳、银耳各10克，冰糖30克
做法
1、将木耳、银耳温水泡发，拣去蒂及杂质，洗净放入锅内；加500毫升清水煮沸后，再用小火煮1小时，加入冰糖即可。
2、早晚各服1次，需长期坚持。
功效
滋阴、补肾、润肺
小贴士
干黑木耳烹调前宜用温水泡发，但是泡发后应扔掉紧缩在一起的部分。另外，有酸味等异常气味的银耳不能吃。银耳受潮会发霉变质，如发出酸味或其他异常气味，则不能食用。