以受喜欢的草莓酱为例
用料
草莓 800克 白砂糖 150克 柠檬 半个
自制无添加草莓酱的做法
我买的一种叫红颜的草莓,酸甜口感!其实大地草莓也可以,口感偏酸,早市大概几元一斤!
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草莓去叶洗净切成小块
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加入白糖,翻拌均匀
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盖保鲜膜,放冰箱静置一到两小时都可以哈,让果胶充分析出。
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一小时后是这样的,还可以在放一放
倒入不粘锅内,(不需加水)大火加热烧开改中小火熬制,要不停翻拌防止粘锅,有浮沫就撇掉,熬制粘稠加入柠檬汁(柠檬汁可调味防氧化)继续熬啊熬!
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熬成这个样子就阔以了!
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布丁瓶清洗干净,可以水煮或烤箱高温消毒,晾干,就可以装草莓酱了!这个方子出了四瓶!放入冰箱冷藏,每次吃用干净小勺取出!
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自制草莓果酱的做法,一看就会