酱板鸭和临武鸭有什么区别

如题所述

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推荐答案 2018-10-25

腌制后，再用红卤水卤制。。。
卤制熟后再放于通风处吹干就成啦现今有名的酱板鸭，例如郴洲市的临武鸭和怀化市的芷江鸭都是在湖南很有名气的。。。
至于你所说的中药可能没有吧，不过一般的红卤料有：盐，味精，辣酱，八角，桂皮，香叶，干红椒，草果。。。等等这些是最普通的，也有复杂的，例如广东省的潮洲卤水在中国是很出名的一种

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