旅游管理的主要课程如下：
1、旅游企业管理：旅游企业管理方向从旅游服务企业的特点出发研究旅游企业管理理论、方法及其应用，主要内容包括：旅游企业管理的基本理论；旅游需求的特点与旅游服务的组合问题；旅游企业经营管理特点等。
3、会展服务与管理方向：包括会展服务与管理的基本理论和方法，熟悉会议、展览的组织流程，会展实 会展旅游管理服务、会展营销与客户服务、场馆管理，展位设计、工程搭建、展品运输、商务服务、展馆清洁、垃圾处理、餐饮服务，展会营销理念等。
4、旅游文化：帮助人们正确认识和理解旅游活动的社会影响，处理好旅游业的经济效益和社会效益之间的和谐统一，促进接待地整体的、全面的、持续的进步。
5、旅游法规：旅游产业发展过程中的法律法规问题。
6、旅游经济：旅游产业的经济影响与经济动机。
7、旅游心理学：旅游行为的产生及心理学动机。
8、旅游教育“旅游教育教学规律。
9、旅游景区规划：旅游规划，是一个地域综合体内旅游系统的发展目标和实现方式的整体部署过程。
10、生态旅游：促进生态旅游地经济社会可持续发展是开展生态旅游的重要目的，具体表现在旅游地居民个体层和旅游地社会、经济、文化整体层次两个层次上。
旅游管理专业研究对象：
旅游管理学科的研究范围侧重于研究旅游企业管理、 旅游开发与旅游市场营销、会展服务与管理等业务领域。以旅游资源和服务设施为条件，为旅游者在旅行游览中提供各种服务性劳动而取得经济收益的经济部门。旅游业是综合性的经济事业，其构成涉及社会许多部门。它的基础经济活动由旅行社、旅游饭店和旅游交通三大部门组成。
旅游作为人们的一种活动在古代就已存在，它是伴随着宗教、游览、商业、探险以及文化交流等活动进行的。旅游作为一种行业是随着社会生产力的发展，人们生活水平的提高，旅行游览活动成为人们生活的一个部分，才比较迅速地发展起来。交通工具的改善，更促进了旅游业的发展。