燃气灶冒大烟可能是因为以下原因：
1. 清洁不当：如果燃气灶的灶头和灶具上有油渍或食物残留，会阻碍灶具的正常燃烧，导致烟雾排放。
2. 燃气管道堵塞：如果燃气管道内有物质阻塞，燃气灶燃料得不到充分供应，导致灶具燃烧不完全，产生大量烟雾。
3. 炉膛不通畅：如果炉膛、烟道等通道不畅通，会导致烟气无法顺利排出，从而形成大烟。
4. 调节不当：燃气灶的燃料流量或空气供应不足，导致燃烧不完全，燃气灶发出大量的烟雾。
解决方法：
1. 定期清洁燃气灶，清除灶具的油渍和食物残留，确保正常燃烧。
2. 定期维护和检查燃气管道，清除内部的杂物和残留物，保证燃料得到充分供应。
3. 定期清理炉膛和烟道，确保通道畅通，让烟气顺畅排出。
4. 调节燃气灶的燃料流量和空气供应，确保煮菜时燃烧状态良好。
综上所述，燃气灶冒大烟是一件非常危险的事情。一旦遇到这样的情况，及时采取措施，选择专业的人员来清洁和维修，才能确保家庭的安全和健康。