可以学习制作煎饼果子。
煎饼果子是一款非常受欢迎的小吃，口感香脆可口，加上果子和蔬菜的配料，营养丰富，深受消费者喜爱。而且制作煎饼果子的材料比较常见，也容易购买，成本较低。制作过程中需要的工具也比较简单，常见的平底锅、刮板等厨房工具即可。
在制作煎饼果子的过程中，需要注意火候的掌握，保证煎饼外酥里嫩，果子酥脆可口。同时，可以根据个人口味和消费者需求，添加不同的配料，如沙拉酱、芝士等，增加口感和吸引力。
在夜市上卖煎饼果子，需要注意卫生和食品安全，确保食材新鲜，操作规范。同时，可以根据夜市的人流量和消费习惯，调整制作和销售策略，提高销售额。
总之，学习制作煎饼果子是一个简单易学，成本低廉的小吃制作技能，非常适合在家制作并拿到夜市上销售。