桂满陇是什么菜系

Question

如题所述

Answer 1

1、桂满陇是一家以创意杭帮菜为特色的餐厅。
2、该餐厅的招牌菜包括东坡肉、草扎肉、吮指鸡爪、公主素蟹粉、西湖醋鱼、西湖龙井虾仁、叫花童子鸡、金汤杭三鲜和龙碗等。
3、餐厅的名字“桂满陇”来源于西湖十景之一的“满陇桂雨”。其中，“陇”指的是乡间小道，“桂”指的是满觉陇地区沿途的七千多株桂花，每到金秋时节，桂花香气弥漫，给人如沐桂花雨的感觉，环境幽静而雅致。
4、桂满陇的菜系是在杭帮菜的基础上，由郑数借鉴粤菜、鲁菜、川菜和淮扬菜的烹饪技艺，对民间美食进行重新解读，最终创造出了独特的融合菜系。