第2个回答 2017-04-11
今年的端午节，老妈依然包的是红豆蜜枣粽子，这是我家每年老传统。
包粽子的时候正好回家，于是今年和老妈一起学者包粽子，这个包粽子是我的伤心，好像总是学不会，今年想着无论如何都要学会了。
浪费了十几张的粽叶，总算是能够包出勉强能入眼的粽子，不过老妈说还不错，在多包几次就会很好了，自己包了20个粽子，全部打包带回家，怎么说也是自己亲手包出来的，还要拍照留念，今年端午吃自己包的粽子，味道好像特别的香甜呢！
食材
主料
粽叶
1500g
糯米
1500g
辅料
红豆
500g
蜜枣
500g
红枣
500g
步骤
1.粽叶洗净开水焯烫清水浸泡备用。
2.糯米和红豆浸泡一夜备用。
3.红枣，蜜枣分别洗净备用。
4.取三张粽叶交叠排好，然后大头绕成一个三角漏斗形状。
5.放入少许糯米和红豆。
6.在加入一个红枣，和蜜枣，上面在盖上一些糯米和红豆。
7.把长边上的粽叶翻下来盖在糯米上，要包紧。
8.翻盖下来的粽叶握紧后在扭转一下。
9.然后捆上绳子扎紧。
10.把多余粽叶剪掉，一个粽子就包好了（老妈包的）。
11.这个是我包的。
12.我得和老妈的相差好多，小一点不容易漏米。
13.全部包好的粽子排放入蒸锅中。
14.加入大量的开水没过粽子。
15.然后用大火煮开中小火煮上2个小时就好。
小贴士
粽叶要煮过之后再用来包粽子，能去掉上面的虫卵。吃得更放心。
糯米红豆也要提前浸泡，最好是浸泡一夜，这样包出来的粽子比较容易煮熟，而且煮好的粽子口感更黏糯。