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做红薯饼面粉的比例是多少
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推荐答案 2020-05-01
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第1个回答 2020-04-28
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第2个回答 2016-11-05
原料:
1、红苕一斤(去皮后净重),切厚片。
2、糯米粉二两。
3、白糖一两(可依个人喜好增减)。
做法:
1、将红薯放沸水蒸锅架上,用中大火蒸15分钟至熟。
2、取出后趁热用汤匙压成泥。
3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水,充分揉匀(干湿度适中)。
4、取适量薯泥用双手先搓成丸子,再用双掌拍打成饼状。
5、锅中放油烧到八成热,放入苕饼用中火炸8分钟(炸的过程中要时时将苕饼翻面)。
6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
9、装盘后即可食用。
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红薯饼
放
多少面粉
和水
答:
红薯饼里并不放水,并且要隔水蒸,压泥的时候也要先撸净水。
面粉与红薯的比例最好是一比四
。面粉加多做出来的红薯饼不松软。红薯饼的家常做法:1、将红薯洗净,对半切或是切成三大块,然后高压锅熟蒸熟,一般需要10到15分钟;2、然后将红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂,边搅边加入白糖,面粉,最...
红薯面粉饼
如何做
答:
2、做法二食材:
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,白糖8克,红豆,黑芝麻适量,葡萄干适量、松仁油适量。高压锅中放入红豆压熟,再炒干,加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅。将红薯蒸熟后去皮压成泥,加入面粉和成面团,逐个包入豆沙馅,制成小饼,放入芝麻中沾匀,入油锅炸熟即可。3、做法三食材:红薯1-2个...
红薯饼的
做法是什么
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准备材料:
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(可不放)10克 1、红薯去皮洗净,切成片状。2、放入玻璃盘里,上锅蒸熟。3、蒸熟的红薯用勺子压成泥状。4、放至温热加入面粉、蜂蜜、酵母,一起揉成面团。5、揉好的面团,覆盖保鲜膜,放在温暖的地方发酵两倍大,可以放在蒸红薯的锅里,尚有余温...
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