戚风不好熟,直接做两个方形烤盘的蛋糕是不是更省力

如题所述

我昨晚就做了个烤盘的,然后裁成两个圆的做慕斯,
感觉优点是:
1. 省了横切蛋糕
2. 避免了切后蛋糕表面的不光滑
3. 因为我戚风老做不好,总感觉不熟,这样避免了这个问题
缺点是:
1. 切下来的废料总要浪费一点(除非都吃进肚子里)
2. 只能切成两个6寸的,做8寸的估计要折腾两次,废料废时间
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