鱼苦胆的功效与作用

Question

如题所述

Answer 1

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本文目录一览：1、鱼苦胆有没有毒？2、甲鱼胆汁的功效与作用是什么？3、鱼苦胆能治什么病4、鱼苦胆是良药吗5、鱼苦胆的功效与作用鱼苦胆有没有毒？鱼胆有毒
鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大，不论生吞、煮熟或泡酒，有毒成分都不会被破坏。
鱼胆即鱼的胆囊。
位于鱼类躯干部腹侧。
主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁，起消化作用。
如杀鱼时不小心弄破鱼胆，鱼煮熟后味苦。
同所有的动物胆汁一样，鱼胆是极其苦的，若不小心被食用会中毒，一般人无法忍受，所以人们在给刨开肚皮时或给清理鱼杂时都非常小心，以免划破鱼胆。
鱼胆一般呈淡淡的青，，青色，青黑色。
鱼胆的危害
中医认为，鱼胆的确具有清热解毒的功效，能清热明目和退翳消肿。
常有一些患有眼病或视力不佳的人，希望通过服用鱼胆来治病。
然而，鱼胆汁的主要成分为胆酸、牛磺胆酸、氢氰酸等，具有剧毒，能损害人体肝、肾，使其变性坏死。
同时，也能损伤人体脑细胞和心肌，造成神经系统和心血管系统的病变，重则造成急性肾功能衰竭而死亡。
因此，中医以动物胆汁入药时，计量都非常小。
而对于一般人来说，食用一只2斤重草鱼的鱼胆就可使人中毒。
有研究表明，若是食用一只7斤重以上的草鱼的鱼胆，会使人有生命危险。
以上内容参考：百度百科-鱼胆、人民网-吃鱼胆治眼病差点送命
甲鱼胆汁的功效与作用是什么？治痔漏。
治痔疮痔漏：鳖胆一个，取汁磨香墨，入麝香、冰片少许，鸡毛蘸涂。
(《周益生家宝方》)
禁忌：生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症。
鳖胆又叫甲鱼胆，为鳖科动物鳖的胆或胆汁。
鳖为爬行类两栖动物，习性几乎和鱼相同，差别在于它用肺呼吸而不用鳃呼吸。
扩展资料
甲鱼的选购小窍门
看：主要看甲鱼的各个部位。
凡外形完整，无伤无病，肌肉肥厚，腹甲有光泽，背胛肋骨模糊，裙厚而上翘，四腿粗而有劲，动作敏捷的为优等甲鱼；反之，为劣等甲鱼。
抓：用手抓住甲鱼的反腿掖窝处，如活动迅速、四脚乱蹬、凶猛有力的为优等甲鱼；如活动不灵活、四脚微动甚至不动的为劣等甲鱼。
查：主要检查甲鱼颈部有无钩、针。
有钩、针的甲鱼，不能久养和长途运输。
检查的方法：可用一硬竹筷刺激甲鱼头部，让它咬住，再一手拉筷子，以拉长它的颈部，另一手在颈部细摸。
试：把甲鱼仰翻过来平放在地，如能很快翻转过来，且逃跑迅速、行动灵活的为优等甲鱼；如翻转缓慢、行动迟钝的为劣等甲鱼。
参考资料来源：百度百科-鳖胆
参考资料来源：人民网-饮食必知：吃甲鱼的常见禁忌
鱼苦胆能治什么病鱼胆有清热解毒、清肝明目、止痛的功效，可治目赤肿痛。
但因其有毒所以用药稍有不当就会使人中毒,必须与其他药材混合后外用才能起效，而不能内服。
鱼胆全胆烹熟、生吞，或是用酒送下，均可发生中毒，损害人体肝、肾，使其变性坏死。
鱼苦胆是良药吗有。
青鱼、草鱼、白鲢、鲈鱼、鲤鱼等淡水鱼的鱼胆中含有毒性很强的胆汁毒素，而且不易被加热和乙醇（酒精）所破坏。
因此，不论生吞、熟食或用酒送服鱼胆，成年人一次吃超过2.5克鱼胆，就有可能导致中毒。
一般来说，食用鱼胆者在食用鱼胆后半小时至数小时内，会突然发生腹痛、呕吐、腹泻等类似急性胃肠炎的症状。
之后，患者还可能出现肝肿大、黄疸、急性肾功能衰竭等，甚至危及生命。
但是鱼胆的确是一味中药，有清热解毒、清肝明目、止痛的功效，可治目赤肿痛。
但关键是它的治疗量和中毒量很接近，用药稍有不当就会中毒。
另外，药用的鱼胆都经过精心焙制，不是直接入药的。
杀鱼时，如果不小心碰破了鱼绩功贯嘉卟黄诡萎韩联胆，鱼肉就会变苦，影响食用。
鱼胆不但有苦味，而且有毒，经高温蒸煮也不能消除其苦味和毒性。
如果不小心碰破鱼胆，朝被胆汁污染的鱼肉上涂些酒、小苏打或是发酵粉，然后用冷水冲洗，苦味便可消除。
鱼苦胆的功效与作用并不全是好处的，因为很多鱼胆当中都含有毒素。
中医医书《证治准绳》记载，鱼胆有清热解毒、清肝明目、止痛的功效，可治目赤肿痛。
但因其有毒所以用药稍有不当就会使人中毒。
鱼胆的药物作用，是在与其他药材混合后外用才能起效，而不能内服。
误食鱼胆，可能会引起急性中毒。
青、草、白鲢、鲈、鲤鱼等鱼胆中含胆汁毒素，能损害人体肝、肾，使其变性坏死。
也可损伤脑细胞和心肌，造成神经系统和心血管系统的病变。
鱼胆汁主要的成分是胆盐、氰化物和组胺。
胆盐可破坏细胞膜，使细胞受损伤；氰化物能抑制细胞色素氧化酶的功能，导致组织缺氧；组胺可引起变态反应。
一般认为鱼胆汁毒素能引起脑、心、肾、肝等脏器的损害，严重的鱼胆中毒可因急性肾衰竭而死亡。
胆汁毒素不易被热和乙醇（酒精）所破坏。
因此，不论生吞、熟食或用酒送服，超过一定量，就可中毒，甚至死亡。
一般吞食500克鱼的鱼胆4～5个或2000克鱼的鱼胆一个即可中毒；吞食2500克鱼的鱼胆2个即可致死。
关于鱼苦胆的功效与作用和鱼苦胆汁的功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。