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查阅资料后发现盐酸能催化淀粉水解?
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第1个回答 2021-12-09
可以,在酸性或碱性条件下,淀粉的水解都会加快,但是水解加快是有一定限度的。
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第2个回答 2021-12-14
淀粉是通过α-1,4糖苷键连接成的一条长链聚合物。糖苷键也就是缩醛的醚键。
缩醛可以通过加强酸水解,淀粉同样也可以。工业上最早生产葡萄糖就是将淀粉以硫酸或者盐酸作为催化剂,进行水解后,结晶形成的。后来才出现酶法水解。
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淀粉
在
盐酸
作用下会
水解
吗?
答:
1. 淀粉的水解过程涉及糖苷键的断裂,这一过程可以被强酸催化
。在强酸的作用下,糖苷键中的氧原子被质子化,随后水分子进攻碳原子,导致C-O键断裂。2. 当使用弱酸进行催化时,作用机理略有不同:弱酸分子与糖苷键中的氧原子发生作用,随后水分子进攻,但由于弱酸的催化效果不如强酸,因此水解过程较慢。
高中生物 如图,5那个为什么不行,酸不是
可以催化淀粉水解
吗
答:
答案是:A 。
5组实验中盐酸虽然能促进淀粉水解
,但此实验主要是想说唾液淀粉酶促进淀粉的水解,同时也考察了盐酸能抑制唾液淀粉酶的活性,使之变性而失去催化活性,至于稀盐酸对淀粉的水解,此实验可忽略。
盐酸催化淀粉水解
吗,注意是盐酸
答:
这题5,因为加入了3ml的盐酸,再过酸环境下,唾液淀粉霉失活,
所以无法进行水解
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