海盐与井盐，有什么区别？为何海盐比井盐贵？

Question

如题所述

Answer 1

海盐和井盐它们之间最大的区别，那就是它们一个是在大海的海水里面产出来的，一个是用井水中的井盐产出来的。这就是原料的不同，但是它们之间的价格是井盐比海盐更加的贵，因为它的制作工艺更加的复杂，同时它提取出来的眼泪更加的纯净，没有破坏食盐的内部结构，让整个盐味更加的纯净。下面就让我们一起来看一看这两种食盐它们具体是怎么产生的。

在我们的生活中食盐是一种必不可缺少的一种调味品，无论是在煲汤还是在炒菜之中，我们都会运用到这些盐类，其实盐类的味道就是咸的，它可以增加我们这个菜肴的咸度。因此这两种人它们之间从味道上来说是没有什么太大的差别的，但是它们的制作工艺却有很大的区别。

首先我们来认识一下海洋，顾名思义，海盐就是从大海里面生产出来的，它的主要原料就是这些海水，以当今世界的提纯技术来看的话，大概1000公斤左右的海水可以提纯出来，有30公斤左右的盐分，这个比例还算得上是比较高的了，毕竟当今世界的海洋面积是非常广阔的，这么广阔的海域面积，那也就意味着我们的海盐是不会缺少的，但是这也因此让海盐的价格比较低，因为物以稀为贵的这个道理。

而井盐它就不一样了，想要获取食盐就必须使用一种名叫凿井法的方法来挖一个很深的洞，这个洞一般达到了数百米，但是它的洞口非常小，大概只有一个普通的饭碗那么大，但是就是在这个小小的洞里面，我们却可以打捞出来一些盐卤，这些盐卤它的外表，给人一种又黑又脏的感觉，但是这是大自然的自然沉淀，并不是本身就是很脏的，相反把这些盐卤放在热水里面熬煮，过一会它就可以熬煮出来一些白花花的食盐。但是这些工具非常的复杂，这也因此让它的价格比海盐更加的昂贵。

Answer 2

海盐一般采取自然晒干，井盐需要用井水煮，海盐含的杂质多，提炼成本高，海盐取之不尽，用之不完，井盐比较纯，比较有限，海盐之所以比井盐贵，是因为海盐需要工费贵。

Answer 3

它们的主要区别就是井盐所含的矿物质比海盐多，海盐比井盐更加干净，更适合食用，所以比较贵。

Answer 4

这两种物质所含的杂质不相同，因为海盐的氯化钠含量高

Answer 5

井盐才是最好的盐！！杂质最少。