抗肿瘤、抗癌
白藜芦醇对鼠肝细胞癌、乳腺癌、结肠癌、胃癌、白血病等多种肿瘤细胞均有显著抑制作用。有学者通过MTT法及流式细胞术证实了白藜芦醇对黑色素瘤细胞有明显的抑制作用。
有报道显示，白藜芦醇可以提升癌症放射性治疗，发挥“1+1>2”的效果，有效抑制癌症干细胞的作用。但迄今为止，由于白藜芦醇抗肿瘤机制的复杂性，研究者们尚未对其作用机制达成共识。
防治心血管疾病
流行病学研究发现，“法国悖理（Frenchparadox）”现象即法国人日常摄入大量脂肪，但心血管疾病的发病率与死亡率都明显低于欧洲其他国家的现象，可能与其日常大量饮用葡萄酒相关，而白藜芦醇可能是其主要的活性保护因子。
研究显示，白藜芦醇可通过与人体内雌性激素受体的结合调节血液中胆固醇水平，抑制血小板形成血块粘附于血管壁，从而抑制和减轻心血管病的发生和发展，减少人体患心血管病的风险。
白藜芦醇长时间使用的好处：
抗衰老：2003年哈佛大学教授David Sinclair及其团队研究发现白藜芦醇可激活乙酰化酶，增加酵母菌的寿命，激发了人们对白藜芦醇抗衰老研究的热潮。
抗肿瘤、抗癌：白藜芦醇对鼠肝细胞癌、乳腺癌、结肠癌、胃癌、白血病等多种肿瘤细胞均有显著抑制作用。有学者通过MTT法及流式细胞术证实了白藜芦醇对黑色素瘤细胞有明显的抑制作用。
防治心血管疾病：流行病学研究发现，“法国悖理（Frenchparadox）”现象即法国人日常摄入大量脂肪，但心血管疾病的发病率与死亡率都明显低于欧洲其他国家的现象，可能与其日常大量饮用葡萄酒相关，而白藜芦醇可能是其主要的活性保护因子。
以上内容参考：百度百科--白藜芦醇
白藜芦醇的功效
1、调节人体中的血糖
人体中的血糖含量过高会引起糖尿病，人体中血糖的调节跟胰岛素的含量有关，但是随着年龄的增长，人体中的胰岛细胞很容易被自由基所破坏，从而导致血糖的含量在人体中失衡。白藜芦醇能够促进人体产生胰岛素，从而改善病人在空腹时的血糖值。
2、白藜芦醇具有减肥的效果
很多肥胖的人都只是虚胖，虚胖的人很容易出现免疫力低下等方面的情况，所以肥胖者会提升换癌症、乙型糖尿病等疾病发病的风险。白藜芦醇还能偶抑制人体中炎症因子的产生，在抗炎杀菌等方面具有良好的功效。
3、降低心脑血管疾病发病的风险
心脑血管疾病中死亡率最高的就是心脏病，心脏需要日夜不停地运转，即使是生病了也不能够停下来休息，这也增加了心脏病猝死的风险。白藜芦醇能够软化血管，促进人体的血液循环。
扩展资料
在质量控制上，关于白藜芦醇原料来源真实属性的识别研究相对较少，且尚未制定出一套完整的白藜芦醇质量控制的法律法规，因此在管理控制方面存在一定的缺陷。中药虎杖是工业生产白藜芦醇极为重要的原材料，白藜芦醇的产量较高，但其中药材的性质在国际市场上难以得到认可。
葡萄中白藜芦醇的含量很低，但其以安全无毒，食用历史悠久且生物活性更优的特点成为最受欢迎的白藜芦醇天然保健品的重要原料。
国际市场上，以药食同源——葡萄为原料提取的白藜芦醇价格远高于中药虎杖提取来源的白藜芦醇，其产品价格存在巨大差异，受市场利益驱使，存在以相对廉价的虎杖来源白藜芦醇假冒昂贵的葡萄白藜芦醇应用到保健品、食品等各个领域中的现象。
参考资料来源：百度百科-白藜芦醇