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为什么买回的猪肉用水煮热了时有一股尿的气味,这究竟是什么猪呢?还是猪吃了什么会成这样?
如题所述
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推荐答案 2014-04-24
有尿味就是通常所说的骚猪肉,原因可能有二。 一,扇割不彻底或未扇割。 生猪如果当肉猪饲养,必须清除生殖器官,如果未去除的猪肉吃起来就有一股骚味。 二,饲料有问题。 城市周边地区的饲养场常用饭店的泔水或垃圾做饲料,这样的猪肉也可能吃起来有骚味。
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其他回答
第1个回答 2014-04-25
种公猪的肉会有特殊的气味,你买到的可能是这种肉,没有什么特别的危害,只是不好吃。
第2个回答 2014-04-25
这就是注水猪;可能是卖猪肉的在肉里面大量注入了…使的可以买个好价钱;本来十斤肉他就里面就含有几斤不能吃的东西咯;
第3个回答 2014-04-24
病猪或母猪肉或注水猪。如果不新鲜不要吃本回答被提问者采纳
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猪肉
煮熟了
为什么还有一股猪
气的味道?怎么解决?
答:
没有阉割,阉割不完全的公猪,或是种猪会有类似的尿骚味
。宰杀前煮熟阿托品,猪只吃不尿,肉中的尿酸和尿素含量过高。解决办法:用热水过一遍,可加料酒和生姜去味。正常猪肉一般不会有这种味道。不过,
如果猪在宰杀过程中,猪膀胱被割破
,尿液有可能洒到猪肉上面,这种情况下正常猪肉有可能出现这种味道...
买
的猪肉有股
怪味怎么回事
,是
注水猪吗?
答:
若是买回来的猪肉有股怪味,
很有可能是注水猪的缘故
。这种猪在屠宰之前往往商家会给它灌很多水,并且会注射一种不拉不尿的药物,这样能增加猪肉的重量,同时煮的泌尿系统也会被破坏,代谢废物从而进入到猪肉组织里面,这样猪肉里面就会出现一股尿骚味,十分难闻。要是闻到整片肉都有一股尿骚味,那么多...
我
吃猪肉
经常感觉到
一股
臭味,不是坏了的臭
,为什么?
答:
究其原因,主要有两方面原因,
一是与注水猪有关,二是与公猪肉有关
。据业内人士介绍,生猪肉煮熟后出现奇怪的味道,
可能与猪在宰杀前注水和注射药物有关
,目的是为增重量。在给猪灌水的同时,会注射一种药物,这种药会使猪短期内不排泄,以便增重。但这样会破坏猪的泌尿系统。从而使代谢废物进入到猪...
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