郑州市商业技师学院，创建于1979年，占地333亩，建筑面积14万平方米，在校生12000人。设有旅游烹饪、商业贸易、医药、工业工程、园林建筑、机电工程、数控车焊等七个系，34个专业。学院以培养准技师和高级工为主，招生对象主要为高中生、中专生、职高生。同时也招收一定比例的初中生，培养部分中级工。
学院师资力量雄厚、拥有一支业务素质高、实践技能强、爱岗敬业、忠诚奉献的教工队伍。目前，学院已拥有高级讲师22人、讲师96人、高级技师18人、技师16人，同时学院拥有国家级、省级评委15人、国家级烹饪大师、名师、服务名师26人、执业医师、药师16人、国家一级建造师、高级工程师、监理工程师22人、各专业考评员60余人。
学院教学设备先进，拥有标准的理论教学楼、实操教学楼、图书馆楼，设有全国一流的中式烹饪、西式烹饪、中西式面点、药物制剂净化车间、中药制药、汽车模拟、PLC电机电子、数控、车焊、计算机、调酒茶艺、客房服务等近百个实验室和实操车间。图书馆馆藏丰富，教学过程中实行全程监控。
郑州市商业技师学院生活设施齐全，教室配有电视、公寓配有电话。为满足不同需要，设有部分高档公寓，配备独立卫生间、冷暖空调。超市、浴池、餐饮中心一应俱全，健身房、棋牌室、运动场、风雨球场、校园电视台等设施堪称一流。学院实行全封闭半军事化管理，定期举办周末晚会、艺术节、运动会、文体竞赛等活动，学生在校生活丰富多彩。
学院对品学兼优的学生，衽奖励制度，设有奖学金、助学金，同时设立特困生基金，对家庭经济困难的学生给予资助。所有学生均纳入学院党组织发展计划，开展正常的党团组织活动。
学院下设七个系,所开专业如下:
(一)、旅游烹饪系 专业：旅游管理与烹饪营养，中式烹饪，西式烹饪，中西式面点
(二)、商业贸易系 专业：摄影，影视传媒，计算机网络技术，物流管理，计算机应用与维修，财会电算化，市场营销与信息管理
(三)、医药系 专业：中药制药，药物制剂，药品检验，药品营销，中医针灸擒拿，护理保健
(四)、工业工程系 专业：工业分析与检验，化学工程与工艺，工业生产设备检修，工业仪表与自动化，环境保护与监测
(五)、园林建筑系 专业：工程预算，工程监理，建筑装饰，施工管理，园林与市政工程
(六)、机电工程系 专业：机电一体化，电工与制冷技术，电梯安装与维修，楼宇自动化工程技术
(七)、数控车焊系 专业：铆焊工，数控车床，维修钳工
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