微波炉 里加热剩 菜 饭 可以用金属的碗来加热吗? 如果不可以 为什么?

如题所述

不可以

微波炉是一种利用放射性电波,也就是所谓的“微波”穿透食物,让食物的水分子在短时间内产生高速撞击,进而升高温度,达到烹调加热的效果。
  快速是微波炉的一大优点,所以很多人用它来解冻食物或加热食物。彻底了解微波炉以及其使用手册上的操作说明,经过几次的使用之后,就能掌握烹调诀窍,从此以后烹调时就多了一个好帮手。
  电力值越高火力越大
  微波炉是一种耗电量很大的产品,正常微波炉的电力出厂设定多在1500瓦左右。越能快速完成烹调的微波炉,设定的瓦数会越高,耗电量也就越大,较适合短时间的烹调。
  不同品牌的微波炉功能设计不尽相同,但大部分微波炉都可调整电力值,使用前应参考使用手册说明,再做调整。依其功率不同,与瓦斯炉的火力对照如下。
  微波炉火力对照表
  微波炉电力值
   瓦 斯炉火力     适 合 烹 调 方 式
  100%   大 火 炒、烧、炸
  80%   中大火 爆香、烧、炸
  70%   中 火 蒸、焖
  50-60% 中小火 蒸、煎、焖、炖
  30-40% -   不适合烹调,但可用来解冻
  10-20% -  热度极低,具融化奶油或加速发酵之用
  微波炉餐具的选择
  不适合微波炉的器皿
  金属容器
  任何金属锅具都不能进入微波炉。因为微波炉无法穿透金属反弹后的微波,波长会改变并四散折射,失去稳定性,极易引起爆炸与火灾。
  镀有金边碗盘及漆器
  边缘有金银花边装饰或表面涂有漆料的碗盘都不宜以微波加热,因为金银边含有少量金属易产生火花;漆料则因微波后易融化、脱落,危害健康。
  美耐皿及保丽龙
  普通的塑胶(美耐皿)免洗餐具或保丽龙材质,因为不耐高温,最好避免使用,否则一旦融化会释出毒素,影响健康。
  适合微波炉的器皿
  耐热玻璃器皿
  一般说来,耐热玻璃器皿只要不含金属成分,是可以当作一般烹调及短时间加热用的,不过,如果要长时间烹调或是高温加热,最好使用微波炉专用的玻璃器具,以免造成玻璃破裂的现象。
  陶 器
  不含金属成分且上釉完整的陶瓷器皿,都适用于微波烹调。但一般的瓦器或上釉不全的陶器则会吸收食物的水分,影响烹调效果,选购时应注意。
  瓷 器
  只要没有镶镀金边的瓷器都可使用。
  木质餐具
  可用于短时间加热。如果加热时间过长,木质中的水分会被微波蒸发,久了之后,餐具易破裂。
  微波炉专用餐具
  所谓的“微波炉专用餐具”是指采用特殊的聚合材质制成,它们不会因为温度过高而发生质变,或因微波受阻而造成食物热度不均匀的情况。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2013-09-26
不可以,因该用塑料制的。用金属不小心会爆炸!!
第2个回答  2013-09-26
不可以,我妈说的,我也不知道为什么
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