海盐更好。
解释：
海盐是直接从海水或盐湖中提炼出来的盐，其成分包括钠、氯和一些矿物质，这些都是人体日常所需的物质。海盐的采集过程相对自然，保持了原始的海水风味和矿物质成分，因此被认为是一种较为健康的食用盐。
竹盐则是将海盐与竹子结合，经过特殊工艺加工而成。虽然竹盐也含有一定的矿物质，但其主要的优势在于宣传中的某些特殊功能，如抗菌、消炎等。然而，关于这些功能的科学依据并不充分，还需要更多的研究来证实。
对于大多数人来说，海盐作为一种传统的食用盐，更为人们所熟知和接受。它不仅能够满足人体对盐分和矿物质的需求，而且其天然、健康的形象也得到了广大消费者的认可。相比之下，竹盐虽然有其独特之处，但在广泛接受和科学研究方面，还没有超越海盐。
总的来说，从普遍接受和科学研究的角度来看，海盐被认为是更为健康和安全的选择。当然，对于特定人群或特定需求，竹盐可能也有其独特的价值，但在普遍情况下，海盐是更好的选择。