1、白灼基围虾(招财进宝)—— 选用新鲜的基围虾,以最简单的方式烹饪,保留了虾的原汁原味,象征着财富的积累。
2、黑椒牛仔骨(红红火火)—— 牛仔骨经过黑椒调味,烹饪后色泽诱人,口感鲜美,寓意着生活充满活力与热情。
3、清蒸活鳜鱼(年年有余)—— 选用活鳜鱼,以清蒸的方式烹饪,既保留了鱼的鲜美,又寓意着每年都有富余。
4、风味炸双拼(福禄双全)—— 将两种食材巧妙地搭配在一起,炸至金黄,外酥里嫩,代表着福气和禄位的双重收获。
5、金沙椒盐蟹(幸福美满)—— 以椒盐调味的大蟹,外壳酥脆,肉质鲜美,象征着家庭的幸福和美满。
6、巧媳妇拌三鲜(邻里和睦)—— 将三种新鲜食材拌在一起,色彩鲜艳,味道鲜美,寓意着邻里之间的和谐相处。
7、新派肠衣骨(步步高升)—— 用新派烹饪方法制作的肠衣骨,口感独特,寓意着事业步步高升。
8、御笔烧螺肉(人寿年丰)—— 以独特的烹饪技巧烧制的螺肉,口感鲜美,代表着人寿年丰,生活美满。
9、妙龄手撕鸡(前程似锦)—— 手撕鸡选用年轻母鸡,肉质鲜嫩,撕成细丝,寓意着前程似锦,美好无限。
10、山珍狮子头(鸿运当头)—— 用多种山珍制作而成的狮子头,口感丰富,肥而不腻,象征着鸿运当头,好运连连。
11、劲蒜蒸夏贝(锦上添花)—— 夏贝搭配劲蒜蒸制,味道鲜美,如同锦上添花,寓意着好上加好。
12、秀煎嫩豆腐(福星高照)—— 嫩豆腐煎至外皮金黄,内里嫩滑,如同福星高照,寓意着福气盈门。
13、精美时令蔬(春回大地)—— 选用当季最新鲜的蔬菜,色彩搭配精美,如同春回大地,寓意着生机勃勃。
14、翡翠白玉盅(和和美美)—— 用翡翠般的蔬菜和洁白如玉的豆腐制作的盅,口感细腻,寓意着家庭和和美美。
15、六六大顺(精美六凉碟)—— 六个精美的凉菜组合,寓意着六六大顺,一切顺利。
16、脱骨八宝鸡(大祥码吉大利)—— 经过特殊工艺处理的八宝鸡,肉质鲜嫩,骨肉分离,象征着大吉大利,吉祥如意。
17、拔丝山鸡蛋(情丝牵世万缕)—— 拔丝山鸡蛋制作精细,糖丝牵连,如同情感牵绊,寓意着深情厚意。
18、糖醋活鱼(年年有余)—— 糖醋烹饪的活鱼,酸甜可口,寓意着年年有余,富足安康。
19、蜜汁山药(甜甜蜜蜜)—— 山药经过蜜汁烹制,口感甜蜜,寓意着生活甜甜蜜蜜,幸福美满。
20、老醋蜇头(鸿运当头)—— 用老醋调味的蜇头,口感爽脆,寓意着鸿运当头,好运连连。
21、沂蒙山珍拼盘(群英荟翠)—— 集合了沂蒙山区多种山珍的拼盘,品种丰富,色彩斑斓,如同群英荟萃,寓意着才华横溢。
22、盐水大虾(合家欢乐)—— 盐水煮制的大虾,鲜嫩可口,代表着家庭的团聚和欢乐。
23、海鲜豆腐煲(幸福美满)—— 海鲜与豆腐的完美结合,煲出的汤汁鲜美,寓意着生活的幸福与美满。
24、龙舞玉珠(迎新胡宴肢岁)—— 以龙舞般的烹饪技巧制作的食物,如同玉珠般颗颗分明,寓意着迎接新的宴会,岁岁平安。
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