红红火火是什么菜名

如题所述

1、白灼基围虾(招财进宝)—— 选用新鲜的基围虾,以最简单的方式烹饪,保留了虾的原汁原味,象征着财富的积累。
2、黑椒牛仔骨(红红火火)—— 牛仔骨经过黑椒调味,烹饪后色泽诱人,口感鲜美,寓意着生活充满活力与热情。
3、清蒸活鳜鱼(年年有余)—— 选用活鳜鱼,以清蒸的方式烹饪,既保留了鱼的鲜美,又寓意着每年都有富余。
4、风味炸双拼(福禄双全)—— 将两种食材巧妙地搭配在一起,炸至金黄,外酥里嫩,代表着福气和禄位的双重收获。
5、金沙椒盐蟹(幸福美满)—— 以椒盐调味的大蟹,外壳酥脆,肉质鲜美,象征着家庭的幸福和美满。
6、巧媳妇拌三鲜(邻里和睦)—— 将三种新鲜食材拌在一起,色彩鲜艳,味道鲜美,寓意着邻里之间的和谐相处。
7、新派肠衣骨(步步高升)—— 用新派烹饪方法制作的肠衣骨,口感独特,寓意着事业步步高升。
8、御笔烧螺肉(人寿年丰)—— 以独特的烹饪技巧烧制的螺肉,口感鲜美,代表着人寿年丰,生活美满。
9、妙龄手撕鸡(前程似锦)—— 手撕鸡选用年轻母鸡,肉质鲜嫩,撕成细丝,寓意着前程似锦,美好无限。
10、山珍狮子头(鸿运当头)—— 用多种山珍制作而成的狮子头,口感丰富,肥而不腻,象征着鸿运当头,好运连连。
11、劲蒜蒸夏贝(锦上添花)—— 夏贝搭配劲蒜蒸制,味道鲜美,如同锦上添花,寓意着好上加好。
12、秀煎嫩豆腐(福星高照)—— 嫩豆腐煎至外皮金黄,内里嫩滑,如同福星高照,寓意着福气盈门。
13、精美时令蔬(春回大地)—— 选用当季最新鲜的蔬菜,色彩搭配精美,如同春回大地,寓意着生机勃勃。
14、翡翠白玉盅(和和美美)—— 用翡翠般的蔬菜和洁白如玉的豆腐制作的盅,口感细腻,寓意着家庭和和美美。
15、六六大顺(精美六凉碟)—— 六个精美的凉菜组合,寓意着六六大顺,一切顺利。
16、脱骨八宝鸡(大祥码吉大利)—— 经过特殊工艺处理的八宝鸡,肉质鲜嫩,骨肉分离,象征着大吉大利,吉祥如意。
17、拔丝山鸡蛋(情丝牵世万缕)—— 拔丝山鸡蛋制作精细,糖丝牵连,如同情感牵绊,寓意着深情厚意。
18、糖醋活鱼(年年有余)—— 糖醋烹饪的活鱼,酸甜可口,寓意着年年有余,富足安康。
19、蜜汁山药(甜甜蜜蜜)—— 山药经过蜜汁烹制,口感甜蜜,寓意着生活甜甜蜜蜜,幸福美满。
20、老醋蜇头(鸿运当头)—— 用老醋调味的蜇头,口感爽脆,寓意着鸿运当头,好运连连。
21、沂蒙山珍拼盘(群英荟翠)—— 集合了沂蒙山区多种山珍的拼盘,品种丰富,色彩斑斓,如同群英荟萃,寓意着才华横溢。
22、盐水大虾(合家欢乐)—— 盐水煮制的大虾,鲜嫩可口,代表着家庭的团聚和欢乐。
23、海鲜豆腐煲(幸福美满)—— 海鲜与豆腐的完美结合,煲出的汤汁鲜美,寓意着生活的幸福与美满。
24、龙舞玉珠(迎新胡宴肢岁)—— 以龙舞般的烹饪技巧制作的食物,如同玉珠般颗颗分明,寓意着迎接新的宴会,岁岁平安。
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