MASSICO是什么红酒

Question

如题所述

Answer 1

MASSICO是意大利马赛多红酒。意大利托斯卡纳产区的红葡萄酒。上世纪80年代，奥纳亚酒庄建立初期，保格利地区崇尚以赤霞珠为主的波尔多风格的葡萄酒。不过，酒庄发现奥纳亚园附近有一片7公顷橄榄园，便迅速认定这里十分适合栽培梅洛。1987年，酒庄正式将该款葡萄酒的名字改为“Masseto”。

红酒的成分

红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。

虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。