罗非鱼的养殖方法与鱼塘的管理如下：
一、养殖条件
放苗前，一定要把池塘彻底清空，把其他鱼，尤其是罗非鱼，去掉，否则就会同堂四代，大家争抢食物和空间，不利于罗非鱼生长；通常用生石灰或茶麸粉清塘，如使用生石灰，应先将池水晾干，彻底排干池水，然后按100kg/亩施生石灰。正常注水排水时，应采用30目筛网过滤，避免其他罗非鱼混入池内。
2. 饲养密度
如果培育苗，鱼苗的放养密度为30000-100000尾/亩。如果养殖成鱼，有两种模式，一种是单一品种的纯育种，放养密度应根据养殖水体的大小进行调整，要保证鱼塘内通风透光，饲料充足。应放养部分鳙鱼或鲶鱼，防止在排灌过程中不彻底清塘或混入其他品种的罗非鱼和野生杂鱼在塘内生长繁殖。二是立体多品种混养，主要以鱼为杂食性鱼类，在传统的四大鱼和名优池塘混养，去除残饵和粪便。
3、喂食强度
关键的是喂食，首先是优化饲料。与其选择饲料，不如选择饲料生产厂家，我们应选择安全系数高的大老厂生产的品牌饲料；其次，在下沉材料、半沉材料和漂浮材料中优选漂浮材料。饲料要定时、定点、定量饲喂，一天两餐，喂养时间最好是在上午10点和下午3点。在炎热的夏天，尤其是天气闷热的时候，不能喂鱼，以免喂得过饱，如果夜间溶解氧不足，会损害鱼的胃肠消化吸收功能。
4. 疾病控制
该鱼不仅生长速度快，体型大，而且抗病力强，它通常很少甚至没有疾病。一般在捕捞或运输过程中造成磨损、损坏后，容易因细菌感染而死亡。尤其是在寒冷的天气里，钓鱼或长途运输后很容易出现水霉；鱼苗下池当天，全池洒碘水或氯化水。
5、日常管理
调节水质是关键的环节。改善泥沙环境，早晚应检查鱼塘，看水色，闻水气，观察鱼的活动，防止鱼缺氧。尤其是在闷热的天气，一旦发现鱼的浮头，应及时打开增氧机。如发现水质过肥，应减少饲料，注入新水，降低水浓度或换水；尤其是夏季，应加深养殖水位，注意池塘地基和排灌口，禁止其他罗非鱼混入鱼塘。同时，注意改善底质环境，为鱼类健康生长创造良好的生态环境。
1. 池塘选择：选择水质良好、水源充足、排水方便的池塘，池塘面积一般为 2-10 亩，水深 1.5-2.5 米。
2. 池塘消毒：在放养前，对池塘进行消毒，可以使用生石灰、漂白粉等消毒剂。
3. 鱼种放养：选择健康、规格整齐的鱼种，放养密度一般为 2000-3000 尾/亩。
4. 饲料投喂：罗非鱼是杂食性鱼类，可以投喂配合饲料、豆饼、菜籽饼等，投喂量根据鱼的生长情况和水质情况而定。
5. 水质管理：保持水质清新，定期换水，控制水温在 20-30℃之间，pH 值在 7.0-8.5 之间。
6. 疾病防治：定期对池塘进行消毒，注意观察鱼的生长情况，发现疾病及时治疗。
7. 捕捞收获：根据鱼的生长情况和市场需求，适时进行捕捞收获。
需要注意的是，罗非鱼养殖需要根据当地的气候、水质等条件进行调整，同时还需要注意饲料的质量和投喂量，以保证鱼的健康生长。