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    • 热狗汉堡包怎么做好吃

    如题所述

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    推荐答案   2017-12-02
    主料 2人份
    高筋面粉250克、香肠4个
    辅料
    酵母(干)1小勺、鸡蛋1个、生菜少许
    调料
    白砂糖30克、食盐3克、奶粉10克、水95克、黄油20克、沙拉酱适量、番茄酱适量
    热狗汉堡步骤1

    把所有材料(除黄油外)一起揉成面团，揉至面团光滑，加入黄油继续揉面至扩展阶段，放容器里发酵至两倍大
    步骤2

    拿出面团，排气，分割成60克每份，滚圆，松弛15分钟。面团压平，用擀面杖擀成圆形，翻面，卷起来，收口，放进汉堡模具里发酵
    步骤3

    二次发酵完成后，放入预热的烤箱中层，180度15分钟即可(根据自家烤箱调节)
    步骤4

    肉肠放入平底锅中煎至表面颜色加深、油份渗出、生菜洗净备用
    步骤5

    烤好的面包，用刀划开，夹入生菜、肉肠，上面用沙拉酱和番茄酱装饰
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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