第1个回答 2019-03-21
猪肝不能与山药同吃。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值。故食猪肝后，不宜食山药。
2、猪肝+铆鱼
猪肝不宜与铆鱼同食。铆鱼中含多种牛物活性物质，和猪肝同食，可降低猪肝的营养价值，并容易导致腹痛、腹泻。
3、猪肝+麻雀肉
猪肝不能与麻雀肉同吃，否则会引发消化不良。
4、猪肝+辣椒
猪肝不能与什么同吃?辣椒就是其中的一种。猪肝中的铜、铁极容易是辣椒中的维生素C氧化，降低营养价值。
5、猪肝+红酒
不要将猪肝与红酒一起食，这会降低人体对铁的吸收。
6、猪肝+沙丁鱼
猪肝不能与沙丁鱼同吃，否则会身体不适。
7、猪肝+荞麦
猪肝与荞麦一起吃会影响消化。
8、猪肝+豆芽
猪肝不能与豆芽同吃，否则会有损营养素的吸收。因为猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c氧化，失去其营养价值。
9、猪肝+山楂
猪肝不能与山楂同吃。山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素;维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏。
猪肝和什么一起吃最好
猪肝 + 油菜
猪肝和油菜 一起吃；可以增强免疫力
猪肝 + 洋葱
猪肝和洋葱 一起吃；可以增强免疫
猪肝 + 银耳
猪肝和银耳 一起吃；可以滋阴清热、养肝明目
猪肝 + 菠菜
猪肝和菠菜 一起吃；可以改善贫血
猪肝 + 苦菜
猪肝和苦菜 一起吃；可以清热解毒、补肝明目
猪肝 + 茭白
猪肝和茭白 一起吃；可以保肝护肾
猪肝 + 苦瓜
猪肝和苦瓜 一起吃；可以清热解毒、补肝明目
猪肝 + 白菜
猪肝和白菜 一起吃；可以保肝护肾本回答被提问者采纳
第2个回答 2019-03-21
因为猪肝是含铜最丰富的食物，每100克猪肝中含铜2.5毫克，如维生素C和猪肝同时并服，猪肝内的铜可催化氧化维生素C为去氢抗坏血酸，使维生素C失去原有生物功能。所以二者不宜同吃。
第3个回答 2019-03-31
不会相克，维生素C有促进铁吸收的功效，所以吃猪肝，猪血类富含铁的食物最好配富含维生素C的食物来食用。
其次，食物相克是不存在的，也是近些年才有食物相克的说法。是不科学的，可以咨询营养师
第4个回答 2019-03-21
猪肝中含铜铁锌等金属微量元素维生素c遇到金属离子加速氧化会使维生素c和金属都遭到破坏，降低营养价值。