黄金火锅是什么意思？

Question

如题所述

Answer 1

酸菜火锅就是黄金火锅。
1、将酸白菜及高汤加入火锅内煮滚
2、蛋豆腐对切，用腐皮卷起来，稍微煎过
3、将白肉、煎香的腐皮蛋豆腐卷、蛋饺、火锅肉丸子、鱼饺、黄金鱼蛋及⋯等桂冠火锅料加入火锅内，可以加些许香菜提香，酸甜的特别好风味!
●两份蔬菜一份肉
按照膳食平衡的原则，吃1份肉类，至少需要两份蔬菜与之搭配，而且最好边吃肉边吃菜。几乎所有品种的蔬菜都可以与火锅和谐相处，但其中对身体最为有益的当属绿叶蔬菜。绿叶蔬菜可以供应维生素C和胡萝卜素，也能部分消除大量吃肉带来的种种不利影响。蔬菜中的纤维素可帮助打扫肠道中黏附的脂肪和蛋白质废物，还能减少脂肪和胆固醇的吸收
范志红建议说，需要控制体重者在品尝几块肉片之后，就不妨积极地开始投放蔬菜。白菜、生菜清爽可口，有清火去腻的功效；冬瓜、笋瓜和黄瓜具有减肥消脂的作用；油菜、鸡毛菜、油麦菜、茼蒿、豆苗、豆尖等都是营养价值极高的绿叶蔬菜，可以帮助人体在吃肉后保持体液的酸碱平衡，还能提供大量维生素C和维生素B2；绿叶菜中的胡萝卜素在肉汤中脂肪的作用下，可以被人体充分吸收，对抵抗衰老十分有益。
●主食、肉类同时吃
人们在吃火锅时往往会忘记主食，或者在肉残汤浓的时候才下一点面条、小饺子或年糕片。这种做法的结果就是肉类吃得过量，淀粉严重不足，体内产生大量废物。范志红说，正确的做法是在开始吃肉时便吃少量淀粉类食物，一则帮助控制食量，二则保护胃肠健康，同时有益营养平衡。>冬季火锅吃出健康来
同时要注意的是，宴会上的主食几乎都以高脂肪为特色。如北京人喜欢吃油酥烧饼、麻酱火烧，南方人喜欢精致的小点心。在已经摄入大量肉类之后，这些食品就显得十分多余。相比之下，不含脂肪的小馒头、杂面条等更为健康。若在涮肉时已经放了马铃薯、甘薯、粉丝等配料，已经获得了足够的淀粉，就不一定吃主食了
三个细节问题莫忽视
●火锅蘸料热量高
范志红提醒说，在吃火锅的时候很多人并不知道，火锅蘸料，不论是麻酱韭花料还是香油蒜汁料，其中的脂肪的含量都十分可观，想减肥的人士要特别注意。而如果选择少加香油和麻酱，添加鲜味酱油和醋，则蘸料的热量可大大降低。担心皮肤生痘者，还应当控制蘸料中的葱花、香菜和辣椒油数量。此外，血压、血脂、血糖较高的人还要控制蘸料的咸味，因为过多的盐分对心脏和肾脏十分有害。
●喝火锅汤要趁早
很多人认为，在涮锅的过程中，蔬菜、肉类的营养都已经渗入到了汤中，所以火锅汤最有营养，于是在最后一定要把汤喝光。然而，范志红提醒说，在营养素溶入汤中的同时，牛羊肉中的饱和脂肪和菜里面的亚硝酸盐、草酸等也同时进入火锅汤。因此，喝汤应当趁早，等到汤已经沸腾了一两个小时，表面浮油含量很高、亚硝酸盐含量大大上升之后，就不宜大量喝汤了。
●薯类食物勿生吃
吃火锅的时候，很多人喜欢将蔬菜生吃，认为这样有利于营养素的吸收，比如生菜、茼蒿。这是一种健康的吃法，因为牛羊肉是容易上火的食品，生吃蔬菜可以让一餐当中食物的凉热更为平衡

Answer 2

我的家乡在四川成都一带——不是都市区，而是小镇与乡村。那是典型的西南小城的样子，空气里弥漫着辣椒香，家家户户飘散着氤氲的蒸汽，传来吆喝声与“噼里啪啦”声——那是街坊们在吃火锅、搓麻将。

我对麻将不感兴趣，却对童年的火锅印象记忆深刻。那印象却不是甚好——狰狞的红汤、翻滚的气泡、辛辣的口味、嘈杂的声音，一切都超过了年幼的我的接受范围，与我所向往的玉盘素盏、一丝不苟的用餐环境格格不入。火锅，以及家乡的风物人，给我留下的粗陋无序的印象，也丝毫与美不沾边。于是，打小我便对此物敬而远之。

渐渐长大，连绵的小镇矮房、绿水青山的环境在记忆中淡去了，高楼广厦的水泥森林重新成为生活的主宰。都市快节奏的生活，充斥着距离感、陌生感，每个人都被一股压力压至窒息。我也难逃其中。

寒冷的冬夜，妈妈在餐桌上架起了电炉与锅，倒上红汤白油，码好肉卷粉条一类，招呼我们上桌。起初，我仍不大乐意；但看着飘扬的热气，闻着鲜味油香，我还是把筷子伸向了那片翻腾浮沉着招呼我的牛肉。入口，便爱上了它。从此，我与火锅相遇——或是叫重逢。而在这以后，我才一点点体验到了火锅独特的美。

这美，在围坐合餐之中。远赴无锡参加辩论比赛，被好友淘汰而止步八强，心情尚还沮丧时却被他们拉去蜀菜馆，涮下一锅火锅。在翻滚的沸汤中，在欢声笑语的畅谈中，在我为你搛肉、你为我涮菜的合作中，我们的关系更加紧密，一切前嫌都被释解，我们仍是一起聚餐的朋友。

这美，在人声鼎沸之中。在上海的四川亲友一同会餐，只需几只火锅，大家便在热闹的气氛中你言我语，讨论着故乡的回忆与近况，肉熟了，就一起下筷。恍惚间，似乎又回到了童年的餐桌上。那一瞬间，我意识到火锅真正的美隐藏在吃火锅的人之中。火锅的滚烫辛辣，家乡人的直率热情，显然略显粗鄙，但这也是最真实、最亲切的市井气息，能使所有人感动。

都市人所缺失的，正是这样的归属感——而火锅则是所有西南人的归属。白领深夜拎着公文包下班回家的路上，嗅着涮肥牛的香味，于是钻进亮着白色招牌的小火锅店，脱去外套，大快朵颐——餐具也许不够精致，空间也许不够宽敞，但这种家的感觉仍是最触手可及的，使人畅快得每个毛孔都张开的美好。在蒸汽中、交谈中，所有压力都被释放。这正是火锅之美，而我很久才得以发现。本回答被网友采纳

Answer 3

金元宝锅又称黄金锅
作用：
多用、多功能，炒、煮、蒸、煎、炸、炖样样行，拥有金元宝锅相当于同时拥有了电饭锅、火锅、电炒锅、电磁炉、蒸锅，煎锅等。
产品类别：黄金锅、金元宝锅
以国内某厂生产的黄金锅为例介绍：
一、
金元宝锅:一款真正多用、功能的锅，炒、煮、蒸、煎、炸、炖样样行，拥有金元宝锅相当于同时拥有了电饭锅、火锅、电炒锅、电磁炉、蒸锅，煎锅等。
二、
不锈钢电插座护套，耐摔、耐用，全方位保护电插座。
三、
金元宝锅采用电子控温，可分离式调温电源线，最高1600W（猛火），最低20W（文火）根据需要选择，节约用电。使用安全，能在超过你设定的温度档的时候，自动断电、断热，温度低于你设定的温度又会自动接通电源继续工作。
四、
手柄采用高密度ABS材质，人性化设计，防烫防滑抗摔。
金元宝锅使用方法及基本构造和性能特点：
1、锅盖采用强化处理的钢化玻璃，不易破碎，方便观察食物。
2、耐高温的防烫手柄，抗摔的材质。
3、优质铝合金锅身，经特殊的表面处理，利于健康，便于清洗。
4、温控器有5档可供调节，温度任君选择。
5、加热体与锅身紧密结合，确保热能最大限度地被食物吸收，高效节能。

Answer 4

黄金海鲜火锅
编辑词条

中文名
黄金海鲜火锅
主要食材
皮皮虾（濑水虾、虾蛄），鲜蚝

分类
火锅、海鲜
目
录
1
用料
2
做法
1用料编辑
材料
皮皮虾（濑水虾、虾蛄）
鲜蚝
鲜鱿鱼
鲜八爪鱼
猪肉丸
素鸡
莲藕
玉米
西兰花
鲜木耳
鲜蘑菇
平菇
金针菇
鲜菇
咖喱膏
上汤
2做法编辑
1. 鲜鱿鱼、鲜八爪鱼取出墨汁和鱼骨洗净
2. 鲜蚝滴入少量食用油，用筷子拌一拌，静止10分钟左右，用自来水冲去粘液和牡蛎壳
3. 皮皮虾（濑水虾、虾蛄）用清水冲刷，沥干水分
4. 西兰花切小，洗净后用有油盐的开水焯一遍
5. 金针菇切去根部，与其他食材一起泡洗干净
6. 素鸡、莲藕、玉米、西兰花改刀切成自己喜欢的大小
7. 食材准备完毕，要开刷啦。起锅把上汤注入到锅中
8. 小火将锅里的汤慢慢加温，拆开咖喱的包装，将它放入锅中
9. 用筷子将咖喱膏搅拌至散开
10. 将经煮的莲藕和玉米先入锅煮，其他的按自己需求一次下锅刷

Answer 5

金元宝锅又称黄金锅

作用：
多用、多功能，炒、煮、蒸、煎、炸、炖样样行，拥有金元宝锅相当于同时拥有了电饭锅、火锅、电炒锅、电磁炉、蒸锅，煎锅等。
产品类别：黄金锅、金元宝锅
以国内某厂生产的黄金锅为例介绍：
一、 金元宝锅:一款真正多用、功能的锅，炒、煮、蒸、煎、炸、炖样样行，拥有金元宝锅相当于同时拥有了电饭锅、火锅、电炒锅、电磁炉、蒸锅，煎锅等。
二、 不锈钢电插座护套，耐摔、耐用，全方位保护电插座。
三、 金元宝锅采用电子控温，可分离式调温电源线，最高1600W（猛火），最低20W（文火）根据需要选择，节约用电。使用安全，能在超过你设定的温度档的时候，自动断电、断热，温度低于你设定的温度又会自动接通电源继续工作。
四、 手柄采用高密度ABS材质，人性化设计，防烫防滑抗摔。
金元宝锅使用方法及基本构造和性能特点：
1、锅盖采用强化处理的钢化玻璃，不易破碎，方便观察食物。
2、耐高温的防烫手柄，抗摔的材质。
3、优质铝合金锅身，经特殊的表面处理，利于健康，便于清洗。
4、温控器有5档可供调节，温度任君选择。
5、加热体与锅身紧密结合，确保热能最大限度地被食物吸收，高效节能。
用铝合金材质做的。1、这款锅比一般的锅都重20%。2、台湾技术.最新设计，中间出气、比传统的边上出气更科学。3、黄金不沾真空锅.关火后还能继续沸腾10分钟以上，节能环保，密封保鲜又营养。注意事项：1、第一次使用，先装8分满的水煮沸、倒掉，再用纸巾沾少量食用油擦拭即可。2、建议使用木铲、或者不粘锅专用塑料铲，以免刮伤涂层。3、不可让锅空烧，以免损坏锅具。若有高温空烧的情况，先远离热源，以自然方式降温，不要用外力降温。4、烹饪食材时，避免使用尺寸不合适的锅盖，以免热胀冷缩效应造成伤害。5、清洗后的锅具，表面必须擦干，放在干燥处。