“素中之王”黑木耳营养丰富，是不是越黑越好？

Question

如题所述

Answer 1

黑木耳的作用真不少，营养价值丰富，有素中之王之美称。关于黑木耳不是越黑越好，在购买木耳的时候，一定要仔细挑选，有些不良商家把黑木耳以次充好，用墨汁染了颜色，所以在挑木耳的时候，一定要看一下它的色泽。

黑木耳不是越黑越好，用眼睛看，用手摸，仔细挑选

我就曾经买过假木耳，木耳买回来以后泡发就开始掉色，正常木耳泡发以后没有像墨汁一样的颜色，黑木耳颜色看着特别黑，泡到水里后就会大量掉色。所以在购买木耳时一定要仔细，正常木耳的颜色不会像墨汁一样那么墨黑，用手摸一下，如果被染色的一定会掉颜色，可以拿起来闻闻，如果是被染了颜色的木耳，就会有墨汁的那种墨臭味。所以，这种事情一定看仔细，否则花了钱，还不能吃，就只能自己窝火了，忘记说一句，买木耳不能图便宜，贪便宜吃大亏。

真正纯黑木耳是一面黑，一面灰白色，假木耳却是两面都黑

挑选木耳时一定要仔细看木耳颜色，假木耳两边颜色都特别黑，那种黑显得不正常，就像被染了颜色一样，能够看出来。买东西的时候一定要仔细看一看，货比三家，然后决定去买，先不要着急付钱。真正纯黑木耳它是一面黑的颜色，一面是灰白色，很好看，而且根部会有很清楚的灰白色小点。如果还是不会购买，再教你一招，看一看他自己泡出来的木耳是什么颜色的？通常商家会摆出一两个泡发好的木耳给大家看，固定摊位售卖的木耳，如果他卖了假货，第2天可以找到人，不要买生面孔卖的木耳，这样理赔都没有地方。

经常吃些木耳作用真不少，常吃木耳能补血，降血脂，降血压，同时也能补钙，清肺。大家可以常吃一些，效果不错，我就喜欢把红枣和木耳打成糊吃。

Answer 2

其实，有一些不法的商人把原本地上的地耳染上墨汁，冒充黑木耳高价出售，木耳并不是越黑越好。真正的黑木耳正面是黑褐色，背面有些灰白，地耳是黄褐色的，买时一定要擦亮双眼。

Answer 3

不是。有些商家甚至用黑墨水浸泡木耳，所以黑木耳并非越黑越好，消费者应通过辨色、闻味等方法仔细鉴别。黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用，我们可以多吃。

Answer 4

黑木耳并非越黑越好，消费者应通过辨色、闻味等方法仔细鉴别。黑木耳含有丰富的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、维生素等营养物质，营养价值极高。

Answer 5

黑木耳并非越黑越好，真正的黑木耳正面是黑褐色，背面是灰白色。一些不法商贩经常使用墨汁将普通地耳染黑冒充黑木耳，因此黑木耳不是越黑越好。