清明节的来历和饮食文化？

Question

如题所述

Answer 1

我国传统的清明节大约始于周代，已有二千五百多年的历史。清明最开始是一个很重要的节气，清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜种豆”。“植树造林，莫过清明”的农谚。

后来，由于清明与寒食的日子接近，而寒食是民间禁火扫墓的日子，渐渐的，寒食与清明就合二为一了，而寒食既成为清明的别称，也变成为清明时节的一个习俗，清明之日不动烟火，只吃凉的食品。

扩展资料

清明节的饮食习俗：

清明节食品节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。在山东，即墨吃鸡蛋和冷饽饽，莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭，据说不这样的话就会遭冰雹。泰安吃冷煎饼卷生苦菜，据说吃了眼睛明亮。晋中一带还保留着清明前一日禁火的习惯。

晋南人过清明时，习惯用白面蒸大馍，中间夹有核桃、枣儿、豆子，外面盘成龙形，龙身中间扎一个鸡蛋，名为“子福”。要蒸一个很大的总“子福”，象征全家团圆幸福。

参考资料来源：人民网-清明节的由来与传说

参考资料来源：新华网-清明节

Answer 2

清明节是中国传统节日之一，通常在每年的公历4月4日或5日左右，是祭祖和扫墓的日子，也是重要的农事节气之一。
清明节起源于古代中国周朝时期，是为了纪念伟大的思想家、政治家、文化名人——鲁国公明仲，后来逐渐演变成祭祖和扫墓的节日。

在清明节期间，人们会到祖先的墓地扫墓、献花、上香、祭拜祖先，并向他们表达敬意和思念之情。
此外，人们还会在清明节期间进行一系列的民俗活动，如踏青、荡秋千、放风筝、打马球等。

清明节的饮食文化也非常丰富。在南方，人们会食用青团、青糕、清明果等传统食品；而在北方，人们则会食用清明饼、清明面、蒸羊肉等食品。
此外，还有一些特殊的食品，如清明蒸鱼、清明豆腐等，都是清明节期间的传统食品。

总的来说，清明节是一个非常重要的传统节日，它不仅是祭祖和扫墓的日子，也是人们表达对过去亲人的思念之情，以及欢庆春天到来的日子。