防腐剂食品添加剂有哪些

Question

如题所述

Answer 1

食品防腐剂是能防止微生物引起的腐败变质，延长食品保质期的添加剂。食品防腐剂包括苯甲酸及其盐类、山梨酸钾、脱氧乙酸钠、尼泊金丙酯、丙酸钙、双乙酸钠、乳酸钠、乳酸链球菌、纳他霉素和过氧化氢。
1、苯甲酸和盐:碳酸饮料、低盐酱菜、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、醋、果酱、果汁饮料、食品工业用瓶装浓缩果蔬汁。
2、山梨酸钾:除了以上几种，还有鱼、肉、蛋、禽类产品、果蔬保鲜、胶原蛋白肠衣、果冻、乳酸菌饮料、蛋糕、馅料、面包、月饼等。
3、脱氢醋酸钠:腐竹、泡菜、原汁、橙浆。
4、对羟基苯甲酸丙酯:果蔬保鲜、果汁饮料、果酱、蛋糕馅、蛋黄馅、碳酸饮料、醋、酱油。
5、丙酸钙:湿面制品(刀削面、馄饨皮)、面包、醋、酱油、糕点、豆类食品。