红薯叶怎么吃

Question

如题所述

Answer 1

可以做爆炒红薯叶，做法如下：

用料：红薯叶1把、大蒜3瓣。

1、准备所需食材，将红薯叶清洗干净，去掉黄叶、枯叶等，切掉粗老的茎部，再将鲜嫩部分切成小段，叶茎和叶子分开放置，而大蒜则切成蒜末。

2、起锅锅热后放入适量食用油，油热后放入蒜末，煸炒出蒜香味。

3、然后倒入红薯叶茎部分，翻炒至断生变色。

4、再倒入红薯叶部分，再次大火翻炒均匀。

5、最后调入适量食盐和鸡粉，并从锅边淋入少许热水，再次翻炒均匀，即可装盘出锅。