长山药长山药又名平遥长山药山药，是山药中一种品种，因产地不同地定名。
是多年生缠绕草本植物。 长山药是一种营养丰富的食品，经加工后又是健脾、养胃、益气的滋补药品。
外国人把长山药称为“中国人参”。不仅如此，它可以起到人参起不到的作用。
人参燥热，青年人不宜服用，但长山药老年人、青年人和少年儿童都可以服用。在筵席上常见的拔丝山药、蜜饯山药等佳肴，更是独具特色。
。《中国药典》记载，长山药分布主产地在海拔150米之间，块茎肉质肥厚，直径7-7厘米，外皮黑褐色，生有须根铁棍山药，或外皮黄褐，须根较粗为平遥山药。
平遥属温带大陆性季风半干旱气候，温和干燥，四季分明，夏炎热、冬严寒、多风沙，温差大天独厚的气候条件和适宜的生长环境造就了神奇的平遥长山药。 平遥被称为"长山药之乡"。
平遥长山药原为山西省地方品种，以后引种到河南、山东等地。长山药的药用价值： 1、山药可治诸虚百损，疗五痨七伤。
《本草纲目》中指出：山药治诸虚百损，疗五痨七伤，去头面游风，止腰痛，除烦热，补心气不足，开达心孔，多记事，强盘骨，益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。生捣贴肿，硬毒能治。
《医学衷中参西录》中的玉液汤的滋培汤，以山药配黄芪，可治消渴、虚劳喘逆。山药能止泻痢。
《本草纲目》载：山药斗生半炒为末，米饮下，治疗口痢。通便白头翁汤、扶中汤、三宝激发、薯蓣汤等，都是含有山药的粥汤，对泻痢很有疗效。
补脾健胃也是山药的重要作用。山药块茎中含粗纤维，可 *** 肠胃道运动，促进肠胃内溶物排空，有助于消化。
单吃山药效果就很好，若与其他药配合，对婴儿秋季腹泻等消化不良症疗效甚好。 2、山药可降低血压。
中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等，都是山药配的有名方剂。不仅用于治疗肾虚病症，还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰腿痛等病症。
3、山药可以延缓衰老。现代科学证明山药能使加速有机体衰老的酶的活性显著降低，含山药的八味地黄丸，主治产后虚汁不止；保元清降汤、保元寒降汤可治吐血和鼻出血；寒淋汤和膏淋汤，可治淋虫。
山药还可治肺结核、伤寒温病及妇女经、带病症，这都有利于延年益寿。 4、山药具有一定的抗肿瘤作用。
山药块茎富含多糖，可 *** 和调节人类免疫系统，因此常作增强免疫能力的保健药品使用。山药多糖，对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用，能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常。
山药还能加强白细胞的吞噬作用。比如，六味地黄丸可治疗慢性肾炎、高血压、糖尿病、神经衰弱等病症。
挖山药，大家听起来可能认为十分简单，可事实却是一个字：难？不过我可有一次这样的经历，听我一一道来吧？
前几天，好朋友霄霄一家要去郊外兜风，霄霄叫了我们几个好朋友一起去。一路上，我们说说笑笑，好不热闹。十几分钟后，我们到了所谓的山药基地。下了车，我们争先恐后的跑过去。啊？这里就是山药基地吗？怎么一个个的大坑啊。打听后才知道，原来这一个个的大坑就是人们挖过山药的痕迹，这些山药已经挖完了。听到这些后，我们一个个沮丧之极，心想：“这次一定是白来了，不过…”这是挖山药的大伯说道：“我们那，还剩一小块地没有挖，你们拿上工具去挖吧。”听到这儿，我们高兴的一蹦三尺高，拿上工具蹦蹦跳跳地朝那块地跑去。作文
到了那儿，我们看见有两个男孩也在挖山药，他们的旁边已经堆了好多山药了。我们便向他们“取经”该怎么挖。他们停下手中的活，告诉我们，这块地是沙土地，需要用手掠一下，就可以看见指头粗的山药根了，然后顺着根挖，就能挖到了。
听了这个男孩的一番话，我们几个便忙活起来：又是掠土，又是找根的，大家干得热火朝天，一点儿也没有要休息的样子，可就在这个时候，一个伙伴大叫一声：“我不干了，这怎么挖呀？怎么老是断呀，咱们去玩别的吧”她说完后，大家也应声随和，放下工具去玩别的了。但我想，一定要挖到山药，让她们瞧瞧。这时，好朋友霄霄说：“你还是别挖了，你看看那两个男孩满头大汗的样子，你挖不到山药的”。我对她说：“干什么事，一定要尝试后再决定会不会，你想玩你就去玩吧，我要在这儿挖”。我说完后，他便摇摇头走了。我找了一根又长又粗的山药根，开始挖起来。这时，只听“咔嚓”一声，山药断了。旁边的男孩说：“应该在山药根的旁边挖，慢慢靠近它。因为山药在土里是竖着长的，你直上直下的挖，肯定会挖断的呀”。我听了他的话后便重新挑了一个山药根，顺着它的四周挖，挖了将近二十厘米后，我发现还没有到头，便有些沮丧，但又转念一想：这说明我挑的是个好山药呀。于是又兴致勃勃的挖起来。半个小时过去了，我抬头一看，一根又大又粗又长的山药放在我的脚边，我开心极了，准备拿起来与小伙伴们会合时，旁边的大哥哥说道“你挖了这么久也不容易，我送你两根吧。”说着就送过来两根他挖的山药，我高兴地向他说了谢谢。作文
晚上，妈妈炒了一盘山药，还用山药熬了粥，我觉得嘴里的山药是那么的甜、糯、软，因为，他们是我亲手挖到的？
薯蓣，通称山药。
多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以吃。
基本信息种名：薯蓣（yù）别 名：山药、怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延。气味：（根）甘、温、平、无毒。
《本草纲目》记载，薯蓣由于唐代宗叫李豫，为避讳而改为薯药，又因为宋英宗叫赵曙，为避讳而改为山药。山药是六味地黄丸的组成药物之一。
生长习性喜光，耐寒性差。宜在排水良好、疏松肥沃的壤土中生长。
忌水涝。地下茎为圆柱形，或者椭圆形。
也可能因为生长地质不同而变形，肉质，肥厚。地理分布薯蓣，单子叶植物，10属650种，广布于全球的温带和热带地区，中国有薯蓣约80种。
原产山西平遥、介休，现分布于中国华北、西北及长江流域的江西、湖南等地区。栽种者称家山药，野生白薯称野山药；中药材称淮山，淮山药、怀山药等。
因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。中国主产于河南省北部，山东、河北、山西及中南、西南等地区也有栽培。
冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，干燥。中国栽培的山药主要有普通的山药和田薯两大类。
普通的山药块茎较小，其中尤以古怀庆府（今河南焦作境内，含孟州、博爱、沁阳、武陟、温县等县）所产山药名贵，习称“怀山药”，素有“怀参”之称，为全国之冠。现国内有三个地方的山药已申请了国家地理标志保护产品，一种是“铁棍山药”其产自河南焦作温县、孟州等地；一种是“陈集山药”其产自山东省菏泽市陈集镇，包括“鸡皮糙山药”和“西施种子山药”；一种为“佛手山药”，产地为湖北武穴；另外，江西瑞昌市南阳乡的山药最近也申请了国家地理标志保护产品。
另外，江西省南城县作为江西省最大的淮山种植基地、中国三大淮山生产基地之一，在2011年经国家农业部审核，准予农产品地理标志登记，实施保护。主要品种山药的主要品种有薯蓣、参薯、褐色薯蓣、山薯、野山药、日本薯蓣，日本大和长予等。
中药属性药材概述【来源】 该品为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮及须根，用硫黄熏后，干燥；也有选择肥大顺直的干燥山药，置清水中，浸至无干心，闷透，用硫磺熏后，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，习称“光山药”。
【性状】该品略呈圆柱形，弯曲而稍扁，长15~30cm，直径1. 5~ 6cm。表面黄白色或淡黄色，有纵沟、纵皱纹及须根痕，偶有浅棕色外皮残留。
体重，质坚实，不易折断，断面白色，粉性。 无臭，味淡、微酸，嚼之发粘。
光山药呈圆柱形，两端平齐，长 9~18cm，直径1. 5~3cm。表面光滑，白色或黄白色。
【鉴别】该品粉末类白色。【性味与归经】味甘，性平。
归脾、肺、肾经。【功能与主治】补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。
用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。
用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。【用法与用量】15~30克。
【禁忌】该品养阴能助湿，所以湿盛中满、或有积滞、有实邪者不宜。需要提醒大家的是，食用山药一般无明显禁忌症，但因其有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。
【贮藏】置通风干燥处，防蛀。功能效果《本草求真》：“入滋阴药中宜生用，入补脾肺药宜炒黄用。”
“本属食物，气虽温而却平，为补脾肺之阴。是以能润皮毛，长肌肉，味甘兼咸，又能益肾强阴。”
山药水提液能显著抑制Cu2 + 对γ 球蛋白的变性作用，表明具有抗关节炎的作用。山药水提液还可消除尿蛋白，对突变细胞具有抑制产生的作用。
1、补中益气：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。2、消渴生津：该山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴（糖尿病）处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。
3、保健：由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。4、养颜：元代脾胃专家李杲说：“治皮肤干燥以此物润之。
“李时珍写到：“山药能润皮毛。“山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。
5、铁棍山药特殊药理功能：山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助，对血管系统疾病有明显疗效，铁棍山药中的钙，对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿脱落有极高的疗效，对冻疮、糖尿 病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等患者也有很好的疗效，久用可耳聪目明，延年益寿。功效作用及吃法都说“冬吃萝卜夏吃姜”，那秋天又该吃些什么呢？10月8日的台湾雅虎健康网站推荐：不论男女老少，山药都是秋季最佳滋补食品。
【全家】：为秋冬进补打基础。秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。
山药为。
你的第一株花蕊已经“香消玉殒”了，但我仍然等待着，等待着你和我的“绽放”。
那是一个美好的下午，望着窗外快乐玩耍的伙伴，又望望期末考试的惨败成绩，不知怎的，一种忧伤之情立刻从体内涌到了眼眶边。我想大喊，只因无人领会；我想哭泣，只因无人同情。昔日孤傲自尊的心已然烟消云散。我有如那石头沉入了大海，除了一阵涟漪，之后便仍是那死一般的寂静。
“还是去街上转转吧！”春节将近，热闹非凡的气氛暂时舒缓了我的伤心之情。不知不觉，我来到了花鸟市场。身处其中，仿佛坐在原始森林中。突然，一股浓郁的香味扑鼻而来。我回头，遇见了美丽的你。
“老板，这是什么花啊？怎么会如此芬芳呢？”我轻轻捧起你，只见那水瓶中布满了长长的茎须，瓶颈部则有两株花蕊，其中一株已经盛开，姹紫嫣红，十分动人。“噢，你拿的这瓶叫风信子。你别看它小，它的来历可不简单呢：从一粒种子到生根发芽，它需要几年的磨练。之后结出两株花蕊，第一株不久之后开放，花香十分浓郁，而另一株则要在土地中等待一年才能开放，香气更是浓郁。之后，风信子便完成了它的任务，慢慢枯萎。”老板颇有诗意地告诉我。
我不敢相信地望着那细小而生命力旺盛的你。是什么，能使你在泥土中默默无闻数载，只为两次如火山喷发一般气势磅礴的绽放。你在百花盛开的时候用尽一生一世的精力开出令人惊艳的芳香浓郁的花，而自己却因此而消亡。人生的真谛不亦如此吗？与其平凡地过一生，不如从即刻起积攒力量，为了那唯一的“绽放”而努力！风信子，谢谢你，这次美丽的遇见让我从阴影中走了出来。
我将你带回家中，悉心照料。你的第一株花蕊已经“香消玉殒”了，但我仍然等待着，等待着你和我的“绽放”。风信子，与你美丽的遇见，真好！
去年暑假，我和妈妈一起去峙山种了一株山药，想让它生长在大自然中。最初，我几乎每天都去看它，还时不时地给山药浇一点水，希望它能长出一些山药给我们吃。
最近，我已经好久没去看山药了。不过，我还记得，我的山药因为“菲特”台风被山上冲下的泥沙给埋了起来，但我还是把它找出来了。“菲特”台风是去年慈溪最大的自然灾害之一，它还让栲栲山上发生了一次泥石流。可让我惊讶的是，我的那株山药找出来后，它居然还活着。
今天，我又决定去峙山去看看那株山药。我好不容易爬上山，迫不及待地想要看到那株山药。可是，当我找到种山药的地方时，山药却找不到了。可是我妈妈认为那株山药没有枯死，只要再过几年，那个地方就会长满山药。
我的家乡在银河系里的太阳系，太阳系里的地球，地球上的中国，中国的河南省，河南省的焦作市，焦作市的修武县，哈，好了好了，到我的家乡啦！
走进我的家乡，您会发现我家乡的特产还真不少，有松花蛋，大葱，地黄，怀菊花……但我最喜欢的还是铁棍山药。
铁棍山药就像它的名字一样，长得极像一根棍子，身体是土黄色，身上疙疙瘩瘩，毛乎乎的，虽然外貌不咋的，但棍不可貌相，吃起来那绝对叫一个美。
铁棍山药的吃法很多，可以凉拌吃，煮粥吃等等各种各样、五花八门的吃法的都有，但我最喜欢还是清蒸铁棍山药沾糖吃。做法很简单，将山药洗净，不要去皮，切成10cm长的段，放在笼上蒸，约20分钟，你就会闻到铁棍山药特有的清香。这时就可以出笼了，哈，别急，小心烫手，要先凉一小会儿，然后您再拿起一段，啊呜一口吞下去，一股股淡淡的“香”“甜”便迎嘴袭来，跟吃红薯有点像，但仔细一品您会发现跟红薯不同的是它还有点点“麻”味，吃了第一口，想吃第二口，真是越嚼越有味……
铁棍山药不仅好吃，而且还有很大的药用功效，它能健脾、补肺、益脑……哦，对了，它还有有美容作用呢，爱美的阿姨们一定要多吃哦！
这就是我们家乡的铁棍山药，请您到我的家乡来一品它的美味吧！
“家乡的小河，梦中的小河，你欢腾的波浪，哺育了春天的花朵。”每当听到这首歌时，我总情不禁地想起我家乡的小河。这条河有时波光鳞鳞，有时水平如镜，有时鱼而蹦出，溅起许多水花，还有时岸边桃花的花瓣飘入河中，宛如仙境一般美丽。
春天，岸边的桃花盛开了，迎春花睁开了惺忪的眼睛望着这清澈的河水，刚刚脱去冬装的孩子们蹦跳着，欢呼着跑到岸边，观赏那美丽的桃花盛开，清香四溢，河水里的鳜鱼长得十分肥美，时不时还跃出水面与岸边的小朋友打招呼呢！还有一些小鱼在这清澈见底的河水里游玩，欢呼着春天的到来。
时光悄悄地溜走了，三月的春天渐渐远离了我们，炎热的夏天来到了。河水变得更加湛蓝了，火球般的太阳照射着大地、河水，河水变得温温的，水里的鱼儿直在水里冒着气泡，还有一些小鱼躲在荷叶底下，抵挡太阳的热气。夜晚，早晨的温度减退了，时不时还有一阵凉风吹来，人们搬来椅子在岸边互相叨唠，笑声连绵起伏。小河荡起了涟漪，好象也在听着岸上人们说话，绽放出美丽的笑脸。
不知不觉间，已经到了冷爽的秋天，河岸边的花全开了，红的似火，粉的似霜，黄的似金，白的似雪……颜色各异，各种颜色的花争奇斗艳，倒映在河水中，美丽极了。一到立秋这天，河水变得格外湛蓝，天空格外明朗，较之昨日，空气中立刻有了秋的凉意。孩子们奔跑到河里抓鱼摸虾，快乐极了。、告别了秋的凉意，家乡的河步入了冬天的凝重，岸边的花也随之凋谢，河水也向人们告了“再见”，进入了短暂的沉睡。
我爱我的家乡，我更爱家乡的小河。