当白砂糖和小苏打放到一起,好神奇,这什么原理

如题所述

(还得加上沙子和助燃剂,混合后点燃)
白糖是一种碳水化合物,不完全燃烧时,能生成碳;而小苏打在加热时能分解,产生大量的二氧化碳,二氧化碳气体能够让糖生成的碳形成多孔蓬松的柱体怪状。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2023-07-06
白砂糖是一种常见的糖类食品,主要成分为蔗糖,而小苏打则是一种化学物质,主要成分为碳酸氢钠。
当白砂糖和小苏打放在一起时,会发生化学反应,产生一些神奇的现象。具体来说,当白砂糖与小苏打混合时,蔗糖会分解为葡萄糖和果糖,同时产生二氧化碳气体。
这个反应的化学方程式可以表示为:
C12H22O11(蔗糖) + 2NaHCO3(碳酸氢钠) → C12H22O11(葡萄糖) + C12H22O11(果糖) + 2CO2(二氧化碳) + 2Na(钠离子)
这个反应过程中,二氧化碳气体可以使混合物产生气泡,并且使混合物变得松散,产生类似“神奇”的效果。
需要注意的是,在食品加工过程中,使用小苏打需要注意量的控制,以免产生过多的气体导致混合物过于松散。此外,如果使用小苏打处理食品,还需要注意食品的安全性和卫生性。
第2个回答  2018-01-12
神奇就是神奇在。。。。