面包之蔓越莓果仁列巴怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料
面团 高粉680g
牛奶120g 白糖150g
鸡蛋3个150g 淡奶油50g
酵母8g 盐5g
黄油40g 馅料
核桃仁200g 蔓越莓干（葡萄干）200g
全蛋液
面包之~蔓越莓果仁列巴的做法步骤
面包之~蔓越莓果仁列巴的做法图解11. 除黄油外所有面团材料放入面包机，设定30分钟和面
面包之~蔓越莓果仁列巴的做法图解22. 揉至10分钟时，加入黄油至结束（面团硬硬的千万不要手揉，而且这列巴无需揉出手套膜）
面包之~蔓越莓果仁列巴的做法图解33. 揉好后，放入干净无水的盆，盖上保鲜膜让其发酵2—2.5倍大
面包之~蔓越莓果仁列巴的做法图解44. 随便什么发酵方法，这是发好的面团
面包之~蔓越莓果仁列巴的做法图解55. 发酵好后，平均分成两个面团（596g一个）
面包之~蔓越莓果仁列巴的做法图解66. 取一个面团擀成一个长方形（长约40cm，宽约30cm即可）
面包之~蔓越莓果仁列巴的做法图解77. 将核桃仁和葡萄干各100g，均匀铺在上面，留出5cm好收口
面包之~蔓越莓果仁列巴的做法图解88. 做个两个不同的，这是核桃仁和蔓越莓干
面包之~蔓越莓果仁列巴的做法图解99. 从没有空白地方卷起，要卷紧密，切记！！！将它放在烤盘的油纸上，盖上保鲜膜二次发酵
面包之~蔓越莓果仁列巴的做法图解1010. 发酵好后，斜切5个小口子，再刷上蛋液，烤箱上下180度预热，因为面包太大烤的时间比较长（先下层烤10分钟后盖上锡纸，再烤30分钟，移到上一层锡纸不拿再烤40分钟，然后再下层去掉锡纸烤10分钟即可，还是根据自己烤箱来定）
面包之~蔓越莓果仁列巴的做法图解1111. 美美哒，香香哒出炉了~
面包之~蔓越莓果仁列巴的做法图解1212. 晾凉~
面包之~蔓越莓果仁列巴的做法图解1313. 切片，真的是太好吃了，让你回味无穷~

Answer 2

1.除黄油外所有面团材料放入面包机，设定30分钟和面。
2.揉至10分钟时，加入黄油至结束。
3.揉好后，放入干净无水的盆，盖上保鲜膜让其发酵2—2.5倍大。
4.发好的面团。
5.发酵好后，平均分成两个面团。
6.取一个面团擀成一个长方形。
7.将核桃仁和葡萄干各100g，均匀铺在上面，留出5cm好收口。
8.做个两个不同的，这是核桃仁和蔓越莓干。
9.从没有空白地方卷起，要卷紧密，将它放在烤盘的油纸上，盖上保鲜膜二次发酵。
10.发酵好后，斜切5个小口子，再刷上蛋液，烤箱上下180度预热，因为面包太大烤的时间比较长（先下层烤10分钟后盖上锡纸，再烤30分钟，移到上一层锡纸不拿再烤40分钟，然后再下层去掉锡纸烤10分钟即可，还是根据自己烤箱来定）。
11.出炉。
12.晾凉。
13.切片。本回答被网友采纳