冰淇淋怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

2个鸡蛋取出蛋黄部分，加入90g细砂糖搅拌，加入140ml牛奶，搅拌均匀放入锅里，煮开后关火，冷藏30分钟，打发淡奶油，加入香草精，蛋奶液搅拌，倒进容器，加点水果，冷冻

Answer 2

油炸冰淇淋 先把冰淇淋在速冻箱里冻到最硬，把蛋脆炸糊发好，油烧到七成热的时候把大小适中的冰淇淋在淀粉里粘一下，再放在脆炸糊里蘸匀后直接下油锅，炸漂起来后就可捞出。马上装盘上桌，大功告成。外酥里嫩，外面烫嘴，里面冰牙。 注意事项：糊一定要挂 的完整，如果有没粘到糊的地方，放到油锅里可就热闹了，要注意安全。 脆炸糊：说白了就是发泡糊，面，发哮粉，水，（糊发好后再放清油）做成的，此糊不能绞，只能用手不规则断抓，千万不能让糊上劲了。 也可以用全蛋糊：鸡蛋，淀粉，稀稠度以和的时候有吸手感即可。（只能往鸡蛋里加淀粉，不能往淀粉里加鸡蛋，否则糊越和越多，一盘的量以一个半鸡蛋为基础就够了。） 此方法连冰糕也能炸。 冰块为什么能炸呢？因为油再热，短时间内，冰块被外糊包着，把冷热分开，冷气出不来，就会出现冰的外表在化，但冰的中间会被激的更硬。本回答被网友采纳

Answer 3

五谷米奶香冰淇淋！夏天就是要把冰淇淋当饭吃才过瘾

Answer 4

如何做冰淇淋？快来get吧~

Answer 5

奥利奥冰淇淋怎么做？把奥利奥敲打碎，倒入奶油加入糖，再倒入碎饼干，搅拌均匀，上冰箱冷冻三小时即可，试一试吧健康又好吃。