1、看胎质
铁胎是建盏独有的特质,建盏胎体原料取自建阳水吉当地的粘土,这种粘土的含铁量很高,是为同时期其它窑口的数倍。
建盏胎体含铁量约为7%-10%,这是很多仿制的建盏都不能达到铁胎的标准的主要原因。建盏的高含铁量使其从外观上看,胎体多呈灰色或者灰黑色,采用氧化烧的建盏胎体则以黄色或黄褐色为主。
2、看重量
建盏胎体因富含铁元素,形体厚重,其胎骨坚硬似铁,正如蔡襄在《茶录》中所提到的:茶色白,宜黑盏,建安所造者绀黑,纹如兔毫,其坯微厚,熁之久热难冷,最为要用,出他处者,或薄或色紫,皆不及也”。
这句话的意思就是建盏胎体厚重,经过加热之后能使茶汤的保温更为持久,最适宜饮茶。其他窑口仿制烧成的盏器胎体较薄或是含铁量较低,都不及建盏。
3、看釉色
建盏的釉色有着窑变无双的独特之美,“入窑一色,出窑千变”,在窑火的作用之下产生意想不到的釉色效果。
建盏的结晶釉区别于普通釉的一大特征在于釉中含有一定数量的可见结晶体(即我们所能看到的釉面上或釉中的晶花),不是人工彩绘能达到的,无需彩饰、彩烧。
购买建盏注意事项:
买盏要先看底款,底款是标注作者的唯一方式,或是用名字做底款,或是用自己的品牌名做底款,不论选择哪一类底款,都应该表现出作者是谁。在质检局批准建盏作为商品之前,建盏师傅都是自产自销,确实存在无底款的作品。
不过,随着商家不断增多,市场也在不断扩大,现在的建盏产量远超从前,所以刻底款已经是常态,不论是哪位师傅出于什么理由没刻底款,这类盏都是不值得相信的,鉴别真伪的第一步,就是看有没有底款,又是哪位师傅的。