如题所述
正山小种和金骏眉的区别如下:
一、首先采摘原料不同:
正山小种为一芽一叶和一芽两叶,而金骏眉为鲜嫩芽头。
二、其次工艺不同:
金骏眉只在萎调时进行小部分烟熏,而正山小种在萎调和烘焙中使用松柴进行烟熏。
三、味道不同:
正山小种呈现松烟味、桂圆香,而金骏眉则味道清淡香气更浓郁。
四、选料不同:
正山小种红茶所选用的原料是茶叶的一叶或者二叶、三叶,而金骏眉则必须全部是选取芽头,这两者就有着明显的不同了。这也是两种茶的价格最大差异的地方。