正山小种和金骏眉的区别在哪里

如题所述

正山小种和金骏眉的区别如下:

一、首先采摘原料不同:

正山小种为一芽一叶和一芽两叶,而金骏眉为鲜嫩芽头。

二、其次工艺不同:

金骏眉只在萎调时进行小部分烟熏,而正山小种在萎调和烘焙中使用松柴进行烟熏。

三、味道不同:

正山小种呈现松烟味、桂圆香,而金骏眉则味道清淡香气更浓郁。

四、选料不同:

正山小种红茶所选用的原料是茶叶的一叶或者二叶、三叶,而金骏眉则必须全部是选取芽头,这两者就有着明显的不同了。这也是两种茶的价格最大差异的地方。

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