中国美食文化源远流长，全国公认的地方特色美食有哪些呢？

Question

如题所述

Answer 1

新疆若羌灰枣

若羌灰枣又称新楼兰枣，产自新疆是中国独一无二树枝当然吊干的大枣，它品质优良，不但肉厚核小，并且薄皮香甜，拥有世界上最好吃的大枣美名。若羌灰枣含有维生素C、维A、维B1、维B2、维B6、维B12、维Cp等被称作“纯天然维生素丸”。并富含身体必需的18种碳水化合物和钙、锌、铁、钾、磷、铜等几种矿物元素。

山东省独头黑蒜

很多人都以为独头黑蒜是变质的蒜，其实并非如此，黑蒜头要以新鲜的生吃大蒜为主要原料，带皮在发酵箱里发醇90~120天之后做成食品的，具有较强的抗氧化性作用。发酵后的黑蒜头营养元素并没外流，反倒多了很多对人体健康有利成分，吃着别具风味。

四川麻辣香肠

麻辣香肠是四川的一种清洁灌肠类种类，用柏枝果树烟薰成的，其美味可口，进餐时香辣味重，咸中有甜，略有麻舌感，能增进食欲，口味甚高。

北京

北京考生是享誉世界的北京特色菜式，它在国内的魏晋南北朝是皇家的供品的出现。考生，以颜色艳红，肉质细嫩，味儿醇正，肥实而不腻口的特色，被称作“天底下美味可口”而闻名中外。卷下煎饼、葱和黄豆酱，三者融合味儿那叫一个绝。

长沙

长沙人最爱吃的早饭便是米糊。长沙的米粉店，可多着呢!走遍大街小巷，只需有人家的区域，便会有米粉店。知名品牌的，有桂林人米粉店、常德牛肉米粉店，及其甘长顺、杨欲兴的米糊。不知名，那可就数不胜数了。每一家米粉店都有各自的特色和口味，给人的印象大不一样。

陕西省

炎热夏日没有什么是一碗凉皮能解决的，红萝卜，青瓜，豆芽菜，花生仁...还有那美味的酱汁！凉皮的面十分富有弹性陕西省凉皮为汉族人特色特色小吃之一，凉皮分成米面皮和面皮两类，米面皮实则凉皮。是一种拌凉菜来吃、口味极佳的大西北面点小吃。其品种繁多，做法各不相同，搅拌也各具特色，口感不一样。主要包括：麻汁凉皮、秦镇凉皮、汉中市凉皮、岐山县擀面皮、水面筋凉皮等。

Answer 2

全国公认的地方特色美食有很多，虽然我孤陋寡闻，但是还是知道几处的。比如河北河间驴肉火烧，徐州沛县狗肉，沙县小吃，兰州拉面，德州扒鸡等

Answer 3

南京鸭血粉丝汤、北京烤鸭、西藏酥油茶是全国公认的地方特色美食

Answer 4

1、北京烤鸭2、广州白切鸡3、上海大闸蟹4南京鸭血粉丝汤5、杭州虾爆鳝面6、武汉热干面7、长沙剁椒鱼头8、重庆火锅9、西安羊肉泡馍 10、天津狗不理包子。