重庆油碟调法是什么？

Question

如题所述

Answer 1

主料：蒜瓣7个。

辅料：醋适量、辣椒酱适量。

自制油碟的做法

1、蒜瓣剥干净。如下图所示：

2、切成末。如下图所示：

3、准备好醋和辣椒酱。如下图所示：

4、蒜泥放入碗中。如下图所示：

5、放入老干妈辣椒酱。如下图所示：

6、放入醋，搅拌均匀即可。如下图所示：

Answer 2

准备材料／工具：芝麻，葱花，干辣椒，蒜泥，食用油。

1、准备一个干净的小蝶。

2、加入芝麻、葱花等即可。

3、加入油炸好的干辣椒，如果觉得不够辣，可以多加几个。

4、加入蒜泥，很多人不喜欢吃蒜，是因为有味道，也可以不添加。

5、在火锅油碟的专用油直接倒入在火锅油碟中，就完成了在火锅油碟的调制。

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