一般我们喝柠檬水也就切个一两片、最多半颗再加上一大壶白开水冲泡，这样一来柠檬里的“感光类物质”一般人真喝不进多少，担心喝柠檬水会晒黑实在是杞人忧天了。水果在压榨的过程中会流失大量的膳食纤维和维生素C等营养素。把水果榨成果汁，一般好几个水果才能榨一杯果汁，含糖量很高哦。如果喜欢一天喝几杯，即使没有添加糖，糖的摄入也会超标很多容易长胖哦！
柠檬含有丰富的维生素C.。用一个柠檬即可满足每天维生素C的需求。 维生素C具有很强的抗氧化能力，它可以防止皮肤老化。 它还具有通过刺激紫外线而抑制成为斑点和暗沉的起源的黑色素的作用，从而导致皮肤增白。为健康计，人应该适当晒太阳，并且，不晒太阳的白是惨白，跟健康的白里透红还是有差别。刚经过青春期的小年轻的脸色，红花桃色，年纪一过，即成永别。
柠檬中的维生素C含量是22毫克/100克，而菠菜中维生素C的含量也能达到32毫克/100克，所以柠檬的维生素C含量没有我们想象的那么高。用柠檬榨汁后维生素含量就更少了，临睡前的一个钟头饮用柠檬水较好。但是 任何事情的成功都需要一个秘诀，就是坚持！坚持每天喝柠檬水，并且控制分量适中，划重点。
即使是纯粹的维生素C片，少量的内服基本没有效果，一般来说，大量含维生素C的内服药是医生在给黄褐斑患者开出的处方药，仅仅靠柠檬水中融出的少得可怜的维生素C，根本就起不到美白的功效。柠檬营养丰富，味道也很清新，不仅经常用来制作果汁，在配菜调味中也被广泛使用，不过柠檬中的维生素C怕热，因此在食用柠檬时，不要过高的温度。
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