鉴别枸杞好坏的方法:
1、颜色辨别法。
好的枸杞一般颜色较暗,呈现暗红色,且果柄处是白色的,如果是染色后的枸杞颜色统一且鲜红,果柄处也是红色,如果是硫磺熏过的的果柄处则是黄色的。
2、闻气味。
自然的枸杞有清淡的果香味,硫熏的枸杞有很明显的刺鼻气味,如果枸杞放久了会问到酒的味道,
3、尝味道。
自然的枸杞带有甜味,特别是青海枸杞味道很甜,颗粒大、肉质厚;染色或硫熏的枸杞有不自然的味道,尤其是硫熏的枸杞,尝起来苦涩,常吃会对肾脏造成损害。
苏弥山青海枸杞,产自平均海拔2800米左右的柴达木盆地,这儿地理环境优越、气候寒冷、昼夜温差大、日照时间长,产出的枸杞颗粒大、肉质厚且干净无污染。
众所周知,枸杞是养生的常用材料之一,枸杞有明目、润肺、养肝等功效,是女人的活血之物。然而市面上贩卖的枸杞不一定是真的,吃了也不一定对身体有利。