第1个回答 2013-12-04
新标准对于普洱的加工工艺流程按其类型与外形不同,分如下四种:
1、晒 青茶
鲜叶摊放→杀青→揉捻→解块→日光干燥→包装。
2、普洱茶(生茶)
晒 青茶精制→蒸压成型→干燥→包装。
3、普洱茶(熟茶)散茶
晒 青茶后发酵→干燥→精制→包装。
4、普洱茶(熟茶)紧压茶
普洱茶(熟茶)散茶→蒸压成型→干燥→包装。
晒 青茶精制→蒸压成型→干燥→后发酵→普洱茶(熟茶)紧压茶→包装。
七、结语
普洱茶在经历千年沧桑后,老树新芽,在当代又放奇葩,成为近年受关注程度最高和争议性最大的一种茶类,有关普洱茶的故事和神话层出不穷,有关普洱茶的工艺与定义也争论不休,普洱茶地方标准一改再改,普洱专家们各执一词,致使整个行业处于混乱而无序的竞争中,消费者亦无所适从。
新普洱茶国标的出现,标志着普洱茶在全国范围内有了一个共通的标准,让明确普洱茶身份及规范普洱茶行业有据可依。对推动普洱茶产业的健康发展起到了积极的作用,虽然学界、厂家、商家、消费者站在不同立场对普洱茶的理解与认识仍存在一些细微差异,但现代普洱茶的概念已基本形成,由此为记,以证历史。