现在的铜火锅里面是镀锌的吗?

Question

现在的铜火锅里面是镀锌的吗?

Answer 1

不是镀锌，有镀锡的，因为铜锅直接和食物接触，尤其是和一些调料如醋或者盐等接触，在高温下会容易发生反应，产生一些对人体有害的物质，所以一般铜火锅表面会镀一层银白色的锡，用以做隔绝食物和铜的直接接触。