酱鸭有什么特点?

如题所述

酱鸭,是江南地区特色的传统风味名菜之一。其因色泽黄黑而得名,具有鲜、香、酥、嫩的特点。酱鸭还具有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效,但忌与兔肉、杨梅、核桃等同用。
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第1个回答  2020-01-18
酱鸭,是江南地区特色的传统风味名菜之一。其因色泽黄黑而得名,具有鲜、香、酥、嫩的特点。酱鸭还具有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效,但忌与兔肉、杨梅、核桃等同用。
第2个回答  2020-01-18
百科酱鸭是上海,杭州等地汉族传统风味名菜之一。酱鸭皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的特点,而且肉质筋道、鲜嫩诱人,看起来不起眼,闻起来却很香,让人急于品尝;其因色泽黄黑而得名,其味悠远,甜中带辣,辣中带麻,麻中带香,香味入骨
第3个回答  2020-01-18
降压有什么特点,我感觉所有的将的呀,什么那样撸啊,降压的话都没有什么特点闲吗?然后味道的话,如果说是自己家弄的可能还好要是外面买的话,感觉就虽然味道比较你可能会比较偏重。
第4个回答  2020-01-18
首先确认,酱鸭最大的特点就是酱香浓郁。一只好的酱鸭,不但味道好吃,而且肥而不腻。尤其是鸭子酱制后,脂肪含量降低,多吃点也不会胖人的。