主料
鲜贝丁
80g
黄瓜
100g
泡发的秋木耳
60g
鸡蛋
2个
辅料
金龙鱼食用调和油
适量
盐
适量
红尖椒
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.准备食材。
2.将鲜贝丁清洗干净，加入鸡蛋。
3.将鸡蛋和贝丁充分打匀。
4.锅中加入比平时炒菜时用量略多一点的调和油。
5.烧热后，倒入将鸡蛋贝丁。
6.划炒成固态状盛出。
7.提前将黄瓜切成菱形薄片，葱姜切丝，红椒切成小段备用。
8.秋木耳提前泡发去根部洗净。
9.利用锅中炒贝丁的底油，炒香葱姜丝
10.再加入黄瓜片和红椒段略炒。
11.加入秋木耳炒匀。
12.加入滑炒好的鸡蛋贝丁炒匀。
13.最后加盐调味炒匀即可
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