今天有个客人退房，我们去查房时发现一张床单上有三处很明显的血迹。我们的床单是很难清洗掉血迹的，可以说这床单不能用了，换条新床单也要差不多一百，原本是准备在押金里扣掉50的，但客人口口声声说她家就是开旅馆的，弄脏床单洗干净就好不用赔钱，最后我们不愿与其争吵下去（说白了这种人说不过的），把100块押金退还了。我就想问问关于在押金里该如何扣费或者收费之类的，有关事项等等。