蒙牛高钙调制牛奶是纯奶吗?

Question

如题所述

Answer 1

不是。

高钙奶就是钙含量更高的牛奶。但其原料也是鲜牛奶，只是经过消毒后，人工添加了一些含钙物质使其钙含量增加。简单来说高钙奶是在纯牛奶的基础上人工添加了钙盐。

牛奶自身的钙，1/3是以游离态存在的，直接就可以被人体吸收;2/3是与 酪蛋白相结合，会随着酪蛋白的消化而被释放出来，也很容易被人体吸收。而人工添加的钙，无论是碳酸钙、乳钙还是其他形式的钙，均不如牛奶自身的钙容易被吸收。

扩展资料：

注意事项：

1、喝牛奶不能空腹，最好与一些淀粉类的食品同食：空腹时肠胃蠕动快，大大缩短了牛奶在胃里的停留时间，不利于营养消化吸收，如果喝牛奶的同时吃一些馒头、面包等淀粉类食物就可以帮助人体充分吸收牛奶的丰富营养。当然选择在饭后用牛奶也会有异曲同工的效果。

2、牛奶切勿直接大口饮用，要咀嚼式饮用或用汤匙小口品尝：大口饮用时，牛奶会与胃酸直接接触形成酸性蛋白质凝块，可能会对肠胃虚弱的人造成腹泻和腹胀。慢慢咀嚼会有利于唾液与牛奶进行中和，帮助人体对营养的消化和吸收。

3、饮奶后一个小时内不要吃水果或饮果汁：果汁成分往往会使牛奶中某些蛋白质在胃内凝固成块，使人体不易吸收。

参考资料来源：百度百科-高钙奶

参考资料来源：百度百科-蒙牛

Answer 2

不是纯牛奶，只要是调制牛奶都不是纯牛奶。
调制牛奶是以不低于80%的生牛乳或复原乳为主要原料，添加其他原料、食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。调制牛奶也属于牛奶制品，是在纯牛奶的基础上添加一些其他成分，如，营养强化剂、营养补充剂、钙、铁、锌、维生素D以及食品添加剂，香精、甜味剂、酸味剂等。而纯牛奶是以生牛乳为原料，不添加其他成分，纯牛奶的含乳量是百分之百。
从营养配比来说，调制牛奶的含乳量要比纯牛奶的含乳量要低一些，不像纯牛奶的含乳量是100%；同时，调制牛奶的蛋白含量与纯牛奶相比也要低一些。按照国家规定，调制乳的蛋白质含量是每100克不低于2.3克的蛋白质，除牛奶蛋白质含量是每100克不低于2.9克。但另一方面讲，调制牛奶在生牛乳或复原乳不低于80%的基础上添加了一些营养强化剂、维生素等物质，所以调制牛奶的营养成分要比纯牛奶更全面，像市场上销售的高钙低脂奶就属于调制乳的范畴，高钙低脂奶就是在纯牛奶的基础上又添加了一部分钙，它的脂肪含量比纯牛奶低，钙含量比纯牛奶高，但作为额外添加的成分，国家有标准规定添加量不会太多。

Answer 3

　　蒙牛高钙调制牛奶不是纯牛奶。但是是纯牛奶的口味。
　　调制乳是在牛奶里加了其它的一些营养强化剂，而纯牛奶里面什么也没有加；相对来说，调制乳里面的营养更多一些，但是它有可能破坏了牛奶里面原有成分的平衡，有好多营养不易吸收。如果长时间饮用的话还是喝纯牛奶比较好。

Answer 4

蒙牛高钙调制奶是纯奶和添加物调和而成。之前老包装的产品名也是蒙牛高钙纯牛奶，后根据国家相关部门颁布的最新命名准则，重新定义了灭菌乳、调制乳和含乳饮料，明确了三者的定义和范围，添加营养强化剂如钙、维生素等的产品，属于调制乳范畴，需在包装上标注其类别名称“调制乳”故而改名。所以原则上还是可以算作纯奶

Answer 5

纯奶+添加物，只不过这个添加物具体配方以及含量多少恐怕只有蒙牛老总知道了。