煮银耳莲子汤莲芯要去掉吗不去会不会对身体有害有没有毒

Question

如题所述

Answer 1

从营养和养生来说，冰糖是最好的，而且那种大块的比小颗粒的好。超市都有卖。银耳发泡后洗净，莲子洗净（建议保留莲芯，因为它能去火养肝，如果你实在不喜欢它的苦味，就去掉吧），加水，大火煮开，依个人口味加入冰糖，改文火炖1-2个小时，秋冬季可以加入一些枸杞、薏米、雪梨（养肺）等。我一般都是周末炖，最长的一次炖了4个小时，银耳变成羹状了，入口即化的感觉