1、芹菜
芹菜具有降血压、降血脂的作用。炎炎夏日，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，防病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
2、甘蔗
上火吃甘蔗好得快甘蔗味甘性寒，有清热生津、下气润燥的作用，有上火症状的朋友不容错过，对于热病津伤，心烦口渴，肺燥咳嗽，大便燥结等上火症状很有疗效。
3、莲藕
藕能通气，还能健脾和胃，养心安神，亦属顺气佳品。以水煮服或稀饭煮藕疗效最好。此外，生藕还有清热止渴、凉血止血的作用。如果你觉得鼻子、嘴巴这一块喘气特别热，觉得要上火了，有这种阴虚生内热的现象，就可以吃凉拌藕，也可以榨成藕汁。
4、西瓜
西瓜性凉，含有大量的水分，可以生津止渴、清热降火，适宜内热上火以及心火旺盛的朋友食用，而且西瓜中含有丰富的钾盐，能够弥补人体大量出汗所造成的体内钾盐缺乏。
5、空心菜
空心菜在促进肠蠕动、通便解毒上，具有独特的作用。中医典籍记载，空心菜性凉，捣成汁后服用可解食物中毒，外用还可以起到消肿、祛毒火的作用。现代医学认为，空心菜的菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等都有抑制作用，可预防感染，夏季常吃可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。
6、黄瓜
黄瓜夏季吃不仅爽口、清热、解暑，还能增进食欲。因为其中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，糖尿病人食用黄瓜，血糖非但不会升高，甚至会降低。
参考资料来源：
1、梨
梨含水量高达84%，被称为“天然矿泉水”，富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用，对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效。
2、山竹
山竹被称为“果中皇后”，性寒凉，果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素，有清热降火、减肥润肤的功效。
3、火龙果
火龙果具有清热解毒、退肠火，通便的作用。吃火龙果还能促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、降低胆固醇、美白皮肤防黑斑。
4、柚子
柚子有“天然水果罐头”之称，它含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，柚肉中还富含维生素c以及类胰岛素等成分。柚子果肉性凉，味甘酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食的作用。
5、西瓜
西瓜果汁含量丰富，含有多种人体所需的营养成分和有益物质，如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖，丰富的维生素C，有机酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。西瓜味甘淡、性寒，具有清热解暑，生津止渴，利尿，开胃助消化等功能。
6、西红柿
番茄，也叫西红柿，清热止渴，养阴凉血。对于口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者有很好的食疗作用。
扩展资料
消火、去痘的注意事项
1、正确洗脸
洗脸时水温不要太高，也可以冷水洗脸。可以先用温水洗脸，然后用冷水再洗一次。但是，请注意油性皮肤的人就不宜用冷水洗脸。
2、不吃辛辣油腻食物
辛辣的饮食也会刺激皮肤，对健康造成一定的影响。海鲜类的食品在祛痘阶段是一定要禁止食用的，否则会扩大痘痘的患处，使得疼痛感加深；而且长痘吃海鲜，痘痘的表面会变成红色。
3、随时补充水分
喝水可以帮助身体排毒，要注意随时的补充水分，多喝水能够保持皮肤的弹性，减少干燥。常喝温水可以解决许多问题，包括冷却体内燥热，促进表皮循环，还能冲刷口腔中的细菌菌落，抑制生长，比较不会口臭。
4、减少电脑辐射
经常的面对电脑，皮肤也会受到一定的伤害，导致痘痘出现。额头长痘的原因主要是皮肤的新陈代谢功能弱，油脂分泌旺盛。
5、保证睡眠质量
睡眠质量差会造成身体过度使用，容易上火。有规律地暗示按时睡觉，按时起床。睡前不要进食，睡觉时要熄灯，养成正确的睡觉姿势。
参考资料来源：人民网-专家公布：夏日“清火解毒”食物排行榜
参考资料来源：人民网-夏天上火长痘痘怎么办 这8个方法排毒祛痘最有效
1、石榴
性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。
中国栽培石榴的历史，可上溯至汉代，据陆巩记载是张骞从西域引入。中国南北都有栽培，以安徽、江苏、河南等地种植面积较大，并培育出一些较优质的品种。其中安徽怀远县是中国石榴之乡，“怀远石榴”为国家地理标志保护产品。
2、苹果
苹果，是水果中的一种，是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果营养价值很高，富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余盐分，苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。苹果是人们经常食用的水果之一。
苹果是一种低热量食物，每100克产生60千卡热量。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。它有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。
3、西瓜
西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。
4、猕猴桃
猕猴桃（学名：Actinidia chinensis Planch），也称奇异果（奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种，因使用广泛而成为了猕猴桃的代称）。
中国是猕猴桃的原产地，20世纪早期被引入新西兰。2008年11月6日，在新西兰举行的国际猕猴桃大会上，世界19个国家200多位专家一致认定：中国是猕猴桃的原产地，世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。
5、香蕉
有助血压稳定和通便作用，有润肺生津养阴消燥功效，可治皮肤病，可抗癌。但空腹食用对心血管产生抑制作用引起麻木、耆睡乏力症状。
脾胃虚寒，胃疼腹泻者应少食，胃酸过多胃功能不佳及关节炎肌肉疼疼者忌食。对肾脏病人有严重副作用，可使局部血液循环减慢，代谢物堆积，使关节及肌肉疼疼，加重慢性肾炎。水肿症状病人慎食。因含糖高，糖尿病病人应少食或不食。
参考资料来源：人民网-吃什么水果降火最快？六大水果帮你快速降火
西瓜、梨：能清热降火，润肺化痰，生津止渴、止咳化痰、养血生肌、润肺去燥。
橄榄：清热利咽，解毒。
杨桃：能生津止渴，祛风热，利尿。
苹果：能生津止渴。
葡萄：清血热，利尿。清除体内的垃圾。
菠萝：能清暑热，利尿。
柿子：能清热生津，润肺止渴。
枇杷：清肺止咳。
李子：能清肝火，利尿生津。
樱桃：天然药食，樱桃的果肉能除毒素，还有通便作用。
草莓：热量不高，含维生素C，清洁肠胃道
香蕉，猕猴桃，柚子，广柑，柠檬，火龙果，黄瓜,苦瓜,绿豆汤 ,莲子汤，老鸭汤。