起司、土司面包、提拉米苏是什么？

Question

如题所述

Answer 1

1. 起司，亦称奶酪或干酪，是一种通过发酵、凝乳和成熟工艺制成的乳制品。全球起司种类繁多，超过八百种，它们在颜色、风味、质地和脂肪含量上各具特色。在台湾，市场上主要销售的是加工起司，而天然起司中，那些味道较淡的品种更受欢迎。起司不仅是美味的食品，还富含蛋白质、维生素B群、钙质等营养成分。
2. 土司，源自英文“toast”，是指面包切片后经过烤制而成的食品。因此，土司实际上是面包的一种二次加工形式。在美国，普通的面包被称为“bread”，而“toast”专指涂抹了黄油、果酱、花生酱或奶酪，并经烤制的面包片。
3. 提拉米苏（Tiramisù）是一种源自意大利的著名甜点，意为“抚慰心灵”。这种甜点以其特有的咖啡酒味而闻名，主要成分包括马斯卡彭奶酪、鸡蛋、手指饼干、咖啡、可可粉和巧克力。提拉米苏的典型构造是由上下两层手指饼干，中间夹着一层奶油和马斯卡彭奶酪混合物，最外层撒上可可粉，既甜美又富有层次感。