从对人体的作用机制来说,酸奶更好。
酸奶和活性乳酸菌两者都是通过产品内含有的益生菌调节肠道菌群平衡发挥作用的。乳酸菌饮品主要含有干酪乳杆菌,酸奶中主要含双歧杆菌和保加利亚乳酸杆菌,它们都属于乳杆菌属,都能发酵糖获得能量,产生大量乳酸。并且其余生理性功能也大同小异,不过,经过众多专家学者的不断探索、实验,已确认双歧杆菌是肠内最有益的菌群,双歧杆菌数量的减少乃消失是“不健康”状态的标志,双歧杆菌被认为是人体健康的晴雨表。并且双歧杆菌在肠胃中分布的数量会随着年纪的增长而减少,因此增加体内双歧杆菌的含量也是保持健康身体的一种途径。所以在对人体作用机制方面酸奶更占优势。
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