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    • 酸奶慕斯蛋糕里的酸奶可换成牛奶吗？

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    推荐答案   2023-03-15
    酸奶慕斯蛋糕中的酸奶是必须的配料之一。酸奶能够为蛋糕提供酸味，并且可以与吉利丁等凝固剂相互作用，形成丝滑细腻的慕斯质地。如果将酸奶替换成牛奶，会对蛋糕的质感和味道造成比较大的影响。牛奶不具备和吉利丁反应的特性，无法达到相同的固化效果；同时，牛奶的味道也相对较轻，无法为蛋糕带来浓郁的酸味。因此，建议在制作酸奶慕斯蛋糕时，尽可能使用酸奶来保证蛋糕的质感和口味。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2023-03-20
    这个也可以换成牛奶的如果换成牛奶的话他可能就没有那个酸奶那个味道了。应该是可以的没有问题。这个是。完全可以的。
    第2个回答  2022-12-03
    你好，我个人觉得不能换成牛奶的因为牛奶比较稀，而酸奶比较粘稠
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