大连大学最好的专业排名有汉语言文学、机械设计制造及自动化、临床医学、医学检验技术、生物技术。
1、汉语言文学
汉语言文学是一门普通高等学校本科专业，属中国语言文学类专业，该专业学生主要学习汉语和中国文学方面的基本知识，受到有关理论、发展历史等方面的系统教育和业务能力的基本训练，培养具备一定的文艺理论素养和系统的汉语言文学知识的汉语言文学高级人才。
学生毕业后可在中小学及语言培训机构进行语言教学，或在各职能部门、新闻出版等企事业单位从事与语言文字应用相关的工作。
2、机械设计制造及自动化
机械设计制造及其自动化专业旨在培养适应社会发展需要，具备较扎实的自然科学基础和宽厚的机械专业知识以及较强的实践能力，具有创新意识、国际视野、团队合作精神和良好的沟通能力的复合型工程技术人才。
机械设计制造及其自动化专业毕业生就业主要在机械、汽车、航空航天、能源、化工、电子、材料、冶金等行业领域。
3、临床医学
临床医学专业主要研究基础医学、临床医学、手术学等方面的基本知识和技能，进行人类疾病的诊断、治疗、预防等；具有较高的综合素质、较强的实践能力和有一定科研基础的应用型临床医学人才。
考研方向有内科学、外科学、急诊医学、临床医学、肿瘤学、眼科学、老年医学、神经病学、神经病与精神卫生学、麻醉学。
4、医学检验技术
医学实验技术主要研究基础医学、临床医学、临床生物化学、医学实验技术等方面的基本知识和技能，进行临床医学实验研究、生物制品研发等。
就业方向有医疗机构：临床医学实验、医学检验、实验动物培育；生物制品类企业：生物制品研发。
5、生物技术
生物技术主要研习现代生物学和生物技术的基本理论、基本知识和基本技能，包括分子生物学、微生物学、基因工程、发酵工程及细胞工程等方面，主要利用生物体的物质来改进产品、改良植物和动物等。
就业方向有生化类企业：生物研究、生物修复、生物净化、生物技术；医药类企业：生物工程、生物制药、药品销售。